干冰是固體二氧化碳，十分容易揮發(fā)成氣體，保存干冰需要準(zhǔn)備體積較大的容器，避免發(fā)生爆炸。專用的干冰儲(chǔ)存箱價(jià)格不菲，但可以降低損耗，家用可以用普通的泡沫箱來代替儲(chǔ)存。另外，干冰不能裸露放在冰箱或冷庫，最好是在使用前購買，這樣能降低升華的損耗。

干冰是固體二氧化碳，十分容易揮發(fā)成氣體，保存干冰需要準(zhǔn)備體積較大的容器，避免發(fā)生爆炸。專用的干冰儲(chǔ)存箱價(jià)格不菲，但可以降低損耗，家用可以用普通的泡沫箱來代替儲(chǔ)存。另外，干冰不能裸露放在冰箱或冷庫，最好是在使用前購買，這樣能降低升華的損耗。

干冰是固體二氧化碳，十分容易揮發(fā)成氣體，保存干冰需要準(zhǔn)備體積較大的容器，避免發(fā)生爆炸。專用的干冰儲(chǔ)存箱價(jià)格不菲，但可以降低損耗，家用可以用普通的泡沫箱來代替儲(chǔ)存。另外，干冰不能裸露放在冰箱或冷庫，最好是在使用前購買，這樣能降低升華的損耗。

干冰是固體二氧化碳，十分容易揮發(fā)成氣體，保存干冰需要準(zhǔn)備體積較大的容器，避免發(fā)生爆炸。專用的干冰儲(chǔ)存箱價(jià)格不菲，但可以降低損耗，家用可以用普通的泡沫箱來代替儲(chǔ)存。另外，干冰不能裸露放在冰箱或冷庫，最好是在使用前購買，這樣能降低升華的損耗。

1、蛋黃酥類：這里有餡料的點(diǎn)心，由于餡料儲(chǔ)存期較短，常溫密封大概10天左右，短時(shí)間不吃可以直接密封冷凍，可存放1-2個(gè)月，食用時(shí)候自然解凍即可。但是建議不要存放這么久，先做現(xiàn)吃比較好。2、大部分酥韌食品(如蛋黃酥等)含水分較少，是儲(chǔ)存期最長(zhǎng)的，一般密封保存一個(gè)月沒問題。3、因?yàn)榈包S酥回油了，不酥軟了，保存方法：將配方溫度降低并延長(zhǎng)烘烤時(shí)間，這樣可以相對(duì)的讓蛋黃酥保質(zhì)期長(zhǎng)一些，也同時(shí)可保證蛋黃酥不會(huì)回軟很快。4、使用封口機(jī)將蛋黃酥密封保存，并放陰涼干燥處，可適當(dāng)延長(zhǎng)保存時(shí)間，但最好一周內(nèi)吃完。5、家庭的話不能使用防腐劑，那就買一些干燥劑放在蛋黃酥里盒子里。保證蛋黃酥的干爽即可延長(zhǎng)保質(zhì)期。

1、家庭可以普通的泡沫箱子來存儲(chǔ)干冰。2、干冰一般儲(chǔ)存在專用的冷凍箱里，這樣干冰可保存5-10天。也可以用干燥的保溫瓶保存，這種方法只能保存一天一夜。還可以用專用的儲(chǔ)存箱儲(chǔ)存。3、干冰就是固體二氧化碳，它具有極易揮發(fā)，升華為無毒、無味的氣體的特點(diǎn)，氣體二氧化碳比固體體積大1000倍，所以干冰不能儲(chǔ)存于密封性能好，體積較小的容器中，這樣很容易暴炸，干冰要保存在空氣流通好的地方，才能讓干冰揮發(fā)產(chǎn)生的氣體有多余的空間流動(dòng)。

干冰保存儲(chǔ)藏：將干冰置于保溫箱中；保溫效果好的保溫箱可以減慢干冰升華的速度。因?yàn)楦杀A所產(chǎn)生的壓力會(huì)引起爆炸，所以不可以將干冰儲(chǔ)存在不透氣的保溫箱內(nèi)。

1、干冰儲(chǔ)藏：儲(chǔ)存干冰要用專用的儲(chǔ)存箱，將干冰置于儲(chǔ)存箱中，因?yàn)楦杀A所產(chǎn)生的壓力會(huì)引起爆炸，所以不可以將干冰儲(chǔ)存在不透氣的保溫箱內(nèi)。2、干冰不要裸露的放在冰箱或凍庫。因?yàn)槿绻麑⒏杀唇?jīng)包裝就直接放在冰箱或冷庫，冰箱或冷庫的溫度調(diào)節(jié)器會(huì)誤以為溫度太低而被關(guān)閉，這將折損冰箱的壽命。當(dāng)然若是在停電的情況下干冰絕對(duì)會(huì)使冰箱或冷庫維持在良好的低溫之下的，但揮發(fā)出去的二氧化碳?xì)怏w太多也會(huì)引起冰箱爆炸。