一、黑米的功效作用；黑米是一種藥、食兼用的大米，米質(zhì)佳，口味很好，很香純。食用價(jià)值高，除煮粥外，還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，多食黑米具有開(kāi)胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。黑米中含膳食纖維較多 ，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55(白米飯為87)，因此，吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動(dòng)。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。黑米的食用價(jià)值高，具有延年益壽，抗衰老的功效，經(jīng)常食用黑米，有利于身體健康，下面就給大家詳細(xì)介紹下黑米的功效和作用吧。

1、一碗飯的就有260卡路里的熱量。而1千卡/1大卡/1卡路里（kcal）=4.184千焦（kJ）。所以一碗飯即260*4.184=1087.84千焦，就有1087.84千焦。2、一碗米飯的熱量大約100~500大卡，不同的碗裝的也不一樣，建議減肥期間吃雜糧米飯，對(duì)減肥更有利。

1、一碗米飯的重量大概在100克，左右含有熱量300大卡。少量的攝入可以為人體補(bǔ)充豐富的碳水化合物，可以增加飽腹感，能夠?yàn)槿梭w代謝提供能量。2、但是攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積，容易形成肥胖現(xiàn)象，所以建議減肥人群少吃白米飯，可以多吃一些粗糧制作成的米飯，比如蕎麥、高粱，也可以在其中加入一些綠豆。這樣不但可以吸收其中的纖維素，可以為人體補(bǔ)充能量，還不會(huì)引發(fā)肥胖現(xiàn)象。

1、一碗米飯的重量大概在300克左右，含有熱量450大卡上下。2、本身屬于一種谷物類的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富。從中醫(yī)角度來(lái)講大米性平、味甘，可以補(bǔ)中益氣、健脾開(kāi)胃，對(duì)氣血虧虛導(dǎo)致的頭暈頭痛有改善作用，而且可以增進(jìn)食欲，可以增加飽腹感，還能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充大量的糖分?？梢岳疂B濕，對(duì)于代謝問(wèn)題導(dǎo)致的腫脹現(xiàn)象有很好的輔助治療作用。