泡打粉是一種膨松劑，可以用來(lái)當(dāng)做面包、蛋糕、餅干等等食物的發(fā)酵劑，其主要的作用就是讓面粉快速發(fā)酵，用泡打粉制作出來(lái)的食物口感也會(huì)非常松軟。注意買回來(lái)的泡打粉，使用完后要進(jìn)行密封保存，并放到陰涼干燥的地方。

一、牛奶什么時(shí)候喝最好的。很多人都不知道什么時(shí)候喝牛奶最好，這樣的話很有可能會(huì)導(dǎo)致牛奶中的營(yíng)養(yǎng)白白浪費(fèi)，甚至還有可能會(huì)影響到人體健康。那么，牛奶什么時(shí)候喝最好呢。有人認(rèn)為喝牛奶最好的時(shí)間是早上，因此很多人的早餐中都有牛奶的身影。早上8-9點(diǎn)喝牛奶確實(shí)很好，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候正是人體需要大量營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候。可是，很多人都不知道其實(shí)最好的喝牛奶時(shí)間應(yīng)該是在晚上，這是由于在牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外還有豐富的微量***類物質(zhì)。這些物質(zhì)都具有很好的鎮(zhèn)靜催眠作用，對(duì)睡眠具有很好的促進(jìn)作用。尤其是牛奶中的色氨酸，它更是大腦合成羥色的主要原料，而五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，因此，晚上喝牛奶不僅有利于提高睡眠質(zhì)量，同時(shí)還具有很好的補(bǔ)鈣作用，是最好的喝牛奶的時(shí)間。

熟的紅糖饅頭三天內(nèi)吃不完，可以分裝成一次可以食用完的小包裝，裝入食品專用塑料袋中，隨后封口放入冰箱冷凍層。這樣在冰點(diǎn)下不利于水分的流失，又能減少雜菌的繁殖，同時(shí)減少營(yíng)養(yǎng)素的損失，可以存兩周左右。食用時(shí)徹底蒸透即可恢復(fù)原狀，無(wú)論是形狀還是口感都與新蒸饅頭沒(méi)有太大區(qū)別。