干燕窩可以直接放入保鮮盒或者密封保鮮袋內(nèi)在常溫下進行保存，也可以放入冰箱的冷藏格里面進行保存，濕燕窩因其水分含量較多，容易變質，建議放入冰箱的冷藏保鮮層中進行儲存。

1、干燕窩應存放在常溫干燥處。購買后，干燕窩可以用保鮮盒或密封塑料袋存放在冰箱的保鮮或冷藏室中?；虼耆稍锖螅ǖ灰陉柟庵鄙湎拢?，將其置于通風、陰涼、無潮的地方。如果發(fā)現(xiàn)燕窩因處理不當而輕微發(fā)霉，可以用牙刷蘸少許水清洗，然后風干（切記不要暴曬，會嚴重影響質量）。注意：如果發(fā)現(xiàn)燕窩濕度高，即使您打算將其存放在冰箱中，也建議將其風干。2、將濕燕窩放入冰箱冷藏。一般冰箱冷藏層的溫度在0-8攝氏度，非常適合燕窩的保存，但是冷凍層的溫度太低，濕的燕窩放在冷凍里 層，會加速燕窩中營養(yǎng)物質的流失。因此，一般建議將燕窩放在冷藏的保險層內(nèi)。

1、燕窩燉好后保存方法：將燉好的燕窩放入保鮮碗里面，之后放入冰箱里面冷藏，溫度保持在3-7度。不加任何食物的純燕窩可放7天，加了水果、糖等物質的大約能放3天。2、每次取出燕窩都需再次加熱后才能食用，避免吃過冷的食物引發(fā)腸胃不適。3、燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所筑成的巢穴。

1、密封保鮮法，如果是干燥的燕窩，則可以用密封袋把燕窩包裹起來，然后再放到通風遮陽的地方存放，能夠保存比較久。 2、冷藏法，如果是已經(jīng)浸濕的燕窩，則可以把浸泡過的燕窩放在容器內(nèi)，再放到冰箱的冷凍柜中存放。 3、保鮮層，如果是已經(jīng)燉煮好了的燕窩，則可以把燕窩放在冰箱的保鮮層內(nèi)保存，但最好在三天之內(nèi)食用完。 4、風干，如果買回來的燕窩濕度比較大的話，則可以先把燕窩風干一下，然后再放入冰箱內(nèi)存放。

1、直接冷藏將購買后未開封的燕窩直接冷藏。因為燕窩一旦開封，就需要盡快食用完。同時保證燕窩的干燥性。2、干貨保藏干貨保藏只要是燕窩本身干燥，通常采取密封保鮮方法，最為省事。因此，在徹底晾干后(不可陽光直曬)，密封保存，或者放在通風無潮的地方即可。若發(fā)現(xiàn)發(fā)霉，可用牙刷清洗，再風干。3、濕貨保藏如果燕窩已經(jīng)浸發(fā)，就要需放在干凈的地方進行密封，然后放在防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。

1、干燕窩：常溫干燥保存。干燕窩買后用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格?；蛘邚氐琢栏珊螅ǖ豢扇展庵鄙洌诺酵L陰涼無潮的地方。若因處理失當而發(fā)現(xiàn)燕窩有輕微發(fā)霉，可用牙刷加少許水分擦凈，將之風干即可（切記不要太陽曬哦，嚴重影響質量）。注：若發(fā)現(xiàn)燕窩濕度大，即使打算放入冰箱保存也建議先風干。2、濕燕窩：冰箱冷藏保存。

1、干燕窩保存的干度和濕度干燕窩比較脆，在運輸過程中，非常容易破碎，所以絕大多數(shù)情況下，商家都是給燕窩噴水變軟后，這樣的燕窩柔韌一些就 不怕破碎了。自己上街買的燕窩可能會買到干度不夠的燕窩。燕窩的保存方法是非常講究燕窩的干度和濕度，買回來的燕窩干度不夠，就容易發(fā)霉變質。所以最保險的做法，就是自己風干一下。2、干燕窩保存的光線3、干燕窩保存的溫度4、干燕窩保存的器材

1、干貨保存：若燕窩較干燥，則可用密封保鮮法，在徹底晾干后（不可陽光直曬）密封保存。2、濕貨保存（已浸濕）：可以把浸發(fā)后的燕窩放在干凈密封且防水防油的器皿中，一般可冷藏保存1-2周左右。3、成品保存（已燉煮）：如燕窩已經(jīng)燉好，而一次性又吃不完，則可以將其放在冰箱里的保鮮層保存，并盡量在3天內(nèi)食用完。

將燉好的燕窩待冷卻后放入保鮮瓶內(nèi)，然后將保鮮瓶放入冰箱冷藏室；下次取出食用時，若是忌諱冰冷，可按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置于熱水中溫熱再食；或是將燕窩倒入用可以在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)溫1分鐘左右即可食用。