<&list>食用榴蓮皮需要把外面硬殼有刺的部位去掉，只吃里面白色的部分。<&list>榴蓮白色部分可以用來煮水喝，也可以用來煲粥喝；<&list>或者是用來和雞肉一起燉湯。榴蓮皮與榴蓮一樣營養(yǎng)豐富，味道鮮甜。

<&list>食用榴蓮皮需要把外面硬殼有刺的部位去掉，只吃里面白色的部分。<&list>榴蓮白色部分可以用來煮水喝，也可以用來煲粥喝；<&list>或者是用來和雞肉一起燉湯。榴蓮皮與榴蓮一樣營養(yǎng)豐富，味道鮮甜。

<&list>食用榴蓮皮需要把外面硬殼有刺的部位去掉，只吃里面白色的部分。<&list>榴蓮白色部分可以用來煮水喝，也可以用來煲粥喝；<&list>或者是用來和雞肉一起燉湯。榴蓮皮與榴蓮一樣營養(yǎng)豐富，味道鮮甜。

1、材料：榴蓮殼1個(gè)，瘦肉1大塊，老母雞半只，桂圓，蜜棗，姜，紅棗，鹽。2、榴蓮殼、老母雞、瘦肉分別熱水灼煮一下泡冷水晾干備用（分開灼煮）姜切片（4-5片）紅棗泡溫水至軟身晾干水備用。3、所有材料放入瓦煲內(nèi)、加水、大火煮開后再中小火熬2小時(shí)加鹽調(diào)味即可。

1、榴蓮皮煲湯皮可以吃的。2、除了榴蓮殼可以用來煲雞湯、排骨湯，榴蓮果核可以用來煲湯，剝?nèi)ネ馄ず蠛椭髁弦黄鹣洛仧鯛€，口感軟糯像芋頭，也像栗子，有補(bǔ)腎、健脾的作用，甚至有說營養(yǎng)價(jià)值要超過果肉呢。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹。

1、清洗，先預(yù)備好榴蓮皮，并用手把粘黏在榴蓮皮上的榴蓮果肉清洗清潔，同時(shí)用清水沖刷榴蓮皮的內(nèi)部，盡量把果肉也沖刷清潔。2、浸泡，將洗清潔的榴蓮皮撈出瀝干水分，同時(shí)把榴蓮皮放入食鹽水里進(jìn)行浸泡，可以用刷子把榴蓮?fù)鈿さ碾s質(zhì)和灰塵洗清潔。3、曬干，將榴蓮皮洗清潔之后瀝干水分，把榴蓮皮內(nèi)的白色果肉取出，同時(shí)將白色果肉放置在陽光下開端晾曬，直到把內(nèi)部的白色物資曬脫水為止。4、保留，白色果肉曬干之后就可以放在室內(nèi)陰涼處保留，平時(shí)可以用干燥的布袋裝著以免受潮，須要烹飪的時(shí)候取出清洗即可。

做法一：準(zhǔn)備用料。上排、榴蓮殼、鹽。排骨沸水氽一下；用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊；將排骨和榴蓮瓤一起放進(jìn)高壓鍋里，大火；上氣后十分鐘就可以，出鍋時(shí)加點(diǎn)鹽即可。做法三：準(zhǔn)備用料。榴蓮殼、老雞、豬肉、蜜棗。把榴蓮殼取出來切塊；老雞和豬肉洗凈、飛水；水開以后把全部材料放進(jìn)去猛火煲20分鐘，慢火煲1個(gè)小時(shí)左右就可以了；最后喝的時(shí)候放點(diǎn)鹽就行了。

1、材料：榴蓮皮3瓣、雞1只、姜6片、枸杞10粒、鹽適量、雞精適量2、雞切塊，洗凈，雞塊、姜，冷水下鍋焯水后撈出洗凈。3、榴蓮皮取內(nèi)壁白肉即可。洗凈切塊。4、雞塊、榴蓮塊、姜，倒入砂鍋加冷水。大火燒開，轉(zhuǎn)小火，煲一個(gè)小時(shí)。5、起鍋前5分鐘加入枸杞、鹽和雞精調(diào)味，關(guān)火即可。

1、先觀察榴蓮，找到榴蓮的薄弱地方，一般來說，榴蓮皮上的開裂部分就是最薄弱的地方，有些甚至能看到成熟的果肉，然后就沿著這條縫，用尖刀從頂部切到尾部。2、裂縫對(duì)面的地方也是果皮比較薄的，也用尖刀從頭部切到尾部。3、將榴蓮帶柄的頭部地方，用刀切去一圈，然后尾部也是同樣，切去一圈。4、戴上手套，用手用力一掰，一個(gè)榴蓮就輕松變成兩半了。6、基本上看到突起的白色部分就切下去，這樣很容易就能找到所有的果肉。

1、榴蓮皮曬干的用處：榴蓮殼曬干可以用來煲湯，具有溫和滋補(bǔ)的作用，還有一定益氣補(bǔ)血的功效。2、榴蓮殼加鹽水煮開可以有效緩解吃榴蓮引起的上火現(xiàn)象。3、榴蓮殼曬干后煮水泡澡能緩解皮膚病以及皮膚過敏的問題，能使皮膚更加光滑細(xì)致。