先用水果刀把菠蘿蜜從中間切開(kāi)，然后帶一次性手套，把白色部分去掉，再把里面的粘液全部清理干凈，接著把菠蘿蜜中的黃色囊狀果肉取出，再把每一個(gè)囊腫果肉都撥開(kāi)，把果核取出來(lái)，待果肉全部取出后，分裝在保鮮盒中，存入冰箱冷凍保存即可。

1、水果催熟。準(zhǔn)備一些完全成熟的水果，像是香蕉或者蘋果都行，然后和菠蘿蜜一起裝入塑料袋，放置一晚上就行，這樣第二天就能吃了。因?yàn)榉旁谝黄鹂梢苑置谝蚁?，能促進(jìn)分泌植物激素，加速成熟。2、太陽(yáng)下暴曬。把切開(kāi)后的菠蘿蜜放在大太陽(yáng)下暴曬，曬上一天的時(shí)間，然后裝入紙箱內(nèi)，等它發(fā)出香味時(shí)就證明已經(jīng)完全成熟，就可以食用了?；蛘咭部梢杂脽崃扛叩陌谉霟粽丈?，也能催熟，果肉會(huì)更加香軟，可口。3、水中浸泡。準(zhǔn)備干凈的水加入適量食鹽，讓食鹽充分溶解，之后將切開(kāi)的菠蘿蜜放進(jìn)去，這樣也能起到催熟的作用。

1、菠蘿蜜其實(shí)是可以直接用手撥。先用刀切開(kāi)，然后再用手把其中的果肉一個(gè)個(gè)取出來(lái)。2、菠蘿蜜還可以用刀切的，首先將菠蘿蜜一切為二，然后繼續(xù)用同一種方式把它切成小塊狀，最后把皮撕掉，把里面的果肉取出來(lái)即可。

1、先用刀在菠蘿蜜的果蒂處劃上一圈。2、然后把菠蘿蜜平躺，用刀從果蒂處切到尾部。3、如果是成熟的菠蘿蜜，用手用力扒開(kāi)菠蘿蜜的表皮，里面一顆顆金黃色的果肉就會(huì)蹦出來(lái)，非常的方便。4、如果剛剛成熟的菠蘿蜜則沒(méi)有那么方便了，切上一刀后分成兩半。5、先用塑料袋沾掉黏黏的汁液，然后用刀把中間白芯部分切除，露出黃色的果肉。6、把黃色的果肉挖出來(lái)，就可以開(kāi)吃了。

1、用刀子從中間切開(kāi)，并將中間白色部分去掉，最后再將其中的一個(gè)個(gè)黃色的果肉分離出來(lái)，并將菠蘿蜜的核也剝下來(lái)。2、菠蘿蜜的分泌物容易讓人過(guò)敏，一般建議在開(kāi)菠蘿蜜時(shí)候，配戴一副一次性手套以免沾到分泌物。

1、塑料袋或報(bào)紙鋪在地上；2、要戴上輕便的塑膠或乳膠手套；3、給要切菠蘿蜜的刀抹一層食用油；4、把菠蘿蜜放在墊了東西的地板上，用刀從菠蘿蜜中間切成兩半，再對(duì)半切開(kāi)；5、用刀把中間帶黏液的白色棉狀物去掉；6、換上一次性手套把果肉從菠蘿蜜果殼中拔下來(lái)放到干凈容器里，就可以吃了。

1、切開(kāi)的菠蘿蜜可以通過(guò)多種方法進(jìn)行催熟，將其用保鮮膜密封后放在陰涼處3～5天即會(huì)成熟。2、或者是將其包裹保鮮膜后擺放在陽(yáng)光下曬太陽(yáng)，一天就會(huì)成熟。也可以選擇進(jìn)行水果催熟或者是鹽水催熟，也可進(jìn)行催熟劑催熟，不過(guò)口感會(huì)變差。

1、用食用油涂抹手和水果刀：在剝菠蘿蜜之前，在手和水果刀上面都涂抹一遍香油，這樣剝菠蘿蜜的時(shí)候即不粘手也很容易剝開(kāi)。 2、戴橡膠手套剝：在剝菠蘿蜜的時(shí)候戴上橡膠手套哦后也不會(huì)再粘手。如果不小心還是粘到了手上，可以用鹽搓手，然后再用水洗凈即可。 3、在刀面上涂鹽：在水果刀的刀面上涂一層鹽，也可以減少剝菠蘿蜜時(shí)產(chǎn)生黏液。

自然成熟可以將切開(kāi)的菠蘿蜜用保鮮膜包好，放在紙箱或是陰涼處，一般幾天后就可以完全成熟了。2丶乙烯成熟乙烯為一種植物激素，由于具有促進(jìn)果實(shí)成熟的作用，并在成熟前大量合成，所以認(rèn)為它是成熟激素。3丶用食物催熟將沒(méi)熟的菠蘿蜜和一些熟透的水果，如香蕉，蘋果，獼猴桃放在一起?；蛘叻旁诖竺字?，這些食物揮發(fā)出的乙醚而已起到較強(qiáng)的催熟作用，可以加速菠蘿蜜成熟速度。

首先將菠蘿蜜放在一個(gè)干燥的大紙箱里面，在這個(gè)紙箱的側(cè)面挖一個(gè)大洞，然后在另一側(cè)面鉆一個(gè)小洞用來(lái)通風(fēng)，把紙箱用膠帶粘好，保證只有那個(gè)洞可以進(jìn)風(fēng)，將吹風(fēng)機(jī)接上電，開(kāi)到最大程度的熱風(fēng)擋，對(duì)準(zhǔn)鉆好的進(jìn)風(fēng)口灌入熱風(fēng)對(duì)菠蘿蜜催熟即可。