1、看包裝上的配料表?，F(xiàn)實生活中，人們沒有條件直接去蜂蜜廠里買蜂蜜，都是在超市中或者蜂蜜店鋪當(dāng)中買蜂蜜。在挑選蜂蜜的時候可以看一下蜂蜜包裝上，看一下成分單上標(biāo)注的成分。正常情況下，蜂蜜的配料表上不會有其他的成分，如果添加了糖或者一些其他的物質(zhì)，就說明蜂蜜不純，不是好蜂蜜。2、看外觀。不同類型的蜂蜜顏色是不一樣的，比如說槐花蜜顏色就比較淺，雜花蜜顏色就比較深。在挑選某一類型蜂蜜之前，得做好充分的了解，知道最好的這一類型的蜂蜜是什么顏色的。除了看顏色以外，還得看他的透明與否的問題，如果蜂蜜不是特別的透明，是一種比較潤澤的膠狀液體，就說明是好蜂蜜，如果看起來特別晶瑩剔透，就可能在品質(zhì)上有些問題。

1、真蜂蜜在手中揉捏的感覺是比較發(fā)粘、粘手的，而假蜂蜜在同樣的作用下不僅不會有一點粘性，而且會出現(xiàn)顆粒狀的東西，這說明里面的成分是人工糖漿。2、純度高的優(yōu)質(zhì)蜂蜜含水量低，一般不超過20%左右，用筷子輕輕挑起來，整個蜂蜜會呈現(xiàn)出一種非常細(xì)而且綿長的絲狀，要是水分多則不能輕易拉出這種效果。3、真蜂蜜都是帶著天然花香味的，這是因為花蜜當(dāng)中就帶有原本花朵的自然芳香，假蜂蜜一般來說用的都是聞起來很不自然的糖精或者是甜味劑。4、優(yōu)質(zhì)蜂蜜在干凈的紙面上是不容易滲漏的，可以取出一張紙，然后滴上幾滴蜂蜜，如果蜜滴的四周有明顯的滲漏情況，則證明蜂蜜的品質(zhì)不行。5、真蜂蜜在低溫狀態(tài)下都會很快結(jié)晶，并且表面會出現(xiàn)類似豬油的狀態(tài)，要是對買來的蜂蜜產(chǎn)品不放心，可以放在冰箱里面等待一段時間之后再檢查。

1、蜂蜜的好處。促進(jìn)免疫系統(tǒng)：蜂蜜含有維生素、礦物質(zhì)和酶，是抵抗細(xì)菌的主要屏障。蜂蜜還有抗氧化作用，可以對抗自由基，防止身體傷害。提高睡眠質(zhì)量：蜂蜜可以緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，并有一定的鎮(zhèn)痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷和鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠。促進(jìn)消化系統(tǒng)：每天早上喝一杯熱蜂蜜水可以幫助改善消化系統(tǒng)。蜂蜜的抗菌特性可降低胃酸，增加腸黏液的分泌。此外，還可以增加糞便的含水量，促進(jìn)排便。排除體內(nèi)毒素：蜂蜜和溫水也可以幫助排出體內(nèi)的毒素。定期排出體內(nèi)毒素有助于遠(yuǎn)離疾病。還可以添加檸檬來增加益處?？梢岳?，讓毒素更多地排出體外。

1、蜂蜜若作為市場上售賣的食品時，包裝上必須標(biāo)注有保質(zhì)期，且一般保質(zhì)期為兩年或者18個月。但一般情況下，蜂蜜沒有嚴(yán)格意義上的保質(zhì)日期，在保存得當(dāng)?shù)那闆r下蜂蜜可以保存很長時間。2、蜂蜜需加蓋密封保存，避免與潮濕空氣接觸，以免發(fā)酵變質(zhì)。并放置在陰涼、避光、清潔、干燥、通風(fēng)的環(huán)境下。

1、蜂蜜好處：含葡萄糖、果糖等成分的蜂蜜，能為大腦神經(jīng)元提供能量，改善血液循環(huán)，具有恢復(fù)疲勞的功效；能刺激胃酸分泌，增強腸蠕動，幫助消化，具有消積食、潤腸通便的功效；晚上吃蜂蜜，能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，緩解緊張情緒，促進(jìn)睡眠，還能保護(hù)心血管健康。適當(dāng)?shù)厥秤梅涿刍蚝确涿鬯?，對身體并無害處。2、蜂蜜的壞處：長時間服用蜂蜜會引起蛀牙；不要用冷水沖蜂蜜，會引起腹痛腹瀉；過量食用蜂蜜也會引起肥胖。

1、蜂蜜喝著有點酸并不是壞了。2、蜂蜜發(fā)酸是一種正常的情況，因為蜂蜜是一種弱酸性的天然食品，而且蜂蜜中含有多種酸，其中主要是葡萄糖酸和檸檬酸，所以蜂蜜會有酸味。3、天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養(yǎng)成分。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜，用較高溫度沖泡口感會變酸。