先將三枚雞蛋打入碗中，然后用筷子將雞蛋攪拌打散，加入鹽、油各少許，再倒入適量溫水后繼續(xù)攪拌，完全攪拌均勻之后，用勺子將蛋液表面的泡沫清掉，這樣能使蒸出來的雞蛋羹表面更光滑，最后上鍋蒸蒸十二分鐘左右，出鍋即可食用。

先將三枚雞蛋打入碗中，然后用筷子將雞蛋攪拌打散，加入鹽、油各少許，再倒入適量溫水后繼續(xù)攪拌，完全攪拌均勻之后，用勺子將蛋液表面的泡沫清掉，這樣能使蒸出來的雞蛋羹表面更光滑，最后上鍋蒸蒸十二分鐘左右，出鍋即可食用。

安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院。春季吃海參的好處：。1. 增加免疫力：海參中含有優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及多種微量元素，能補(bǔ)充營養(yǎng)并提高人體免疫力。2. 美容作用：海參的營養(yǎng)成分對皮膚有很好的美容作用。3. 緩解春困：春季人們會出現(xiàn)“春困”，海參能夠改善這種表現(xiàn)，因?yàn)槠錉I養(yǎng)成分可以提高大腦血氧量。建議有條件的人在春季食用海參，對身體有益。

1、原料：新鮮雞蛋、豆油、蔥花、姜絲、料酒、蠔油、肉沫、紅辣椒、綠辣椒。2、新鮮雞蛋四個(gè)在碗里攪拌勻圴，加溫水2：1，水溫以60度左右為好，撈去浮沫，加豆油，蝦皮，姜，鹽等適量。3、加蓋放入微波爐，高火定時(shí)四分半鐘，定時(shí)結(jié)束后取出，開蓋后立既加入蔥花，老抽，香油，蝦油，辣椒等調(diào)料，鮮嫩可口的雞蛋羹可以食用了！