<&list>取一個(gè)帶點(diǎn)平底的鍋，放入適量的油。抓一把爆米花玉米放到鍋里面，不用放入太多的爆米花玉米，然后加入白砂糖，就用鍋蓋蓋上，不蓋的話(huà)爆米花就滿(mǎn)地飛了，開(kāi)火，一會(huì)就聽(tīng)到砰砰的響聲了，聲音停了，就做好了。

<&list>取一個(gè)帶點(diǎn)平底的鍋，放入適量的油。抓一把爆米花玉米放到鍋里面，不用放入太多的爆米花玉米，然后加入白砂糖，就用鍋蓋蓋上，不蓋的話(huà)爆米花就滿(mǎn)地飛了，開(kāi)火，一會(huì)就聽(tīng)到砰砰的響聲了，聲音停了，就做好了。

準(zhǔn)備爆米花專(zhuān)用玉米粒、植物黃油、白砂糖；首先開(kāi)中小火將黃油融化，然后開(kāi)中大火融化白砂糖，白糖融化后轉(zhuǎn)成小火，往鍋中倒入玉米粒，需保證黃油能完全蓋過(guò)玉米粒，翻炒至有玉米粒開(kāi)始爆開(kāi)后快速蓋上鍋蓋，等待玉米粒全部爆開(kāi)即可。

做爆米花的玉米不用提前清洗，爆米花通常是用干玉米制作出來(lái)的，清洗過(guò)的玉米里面吸收了過(guò)多的水分，用來(lái)制作爆米花會(huì)很難爆開(kāi)。即便是晾干水分了也不適合再作為制作爆米花的原料，因?yàn)槔锩娴臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨著水分一起大量蒸發(fā)。

1、首先選擇適量爆米花的小玉米，清洗干凈。瀝干水分。2、鍋里放油，油溫五成熱時(shí)倒入玉米。3、玉米在鍋里不停的翻炒。4、看到個(gè)別玉米粒開(kāi)始爆花，就倒入適量的糖，翻炒幾下。馬上蓋上鍋蓋。5、等到玉米全部爆花之后就可以了。6、出鍋裝盤(pán)。自制爆米花就做好了。

1、料：玉米粒一包、黃油適量、白糖適量。2、爆米花專(zhuān)用玉米粒，洗下吹干。3、鍋中放入色拉油，放玉米粒炒下爆成玉米花，這時(shí)候蓋上鍋蓋小火爆玉米花。4、爆好了盛出備用。5、鍋中放水和白糖，小火熬成粘稠的糖漿。6、放入黃油炒勻炒香。7、再放入爆米花攪拌均勻。8、稍微放涼就可以吃了。

1、準(zhǔn)備一個(gè)大玻璃或陶瓷碗，能放進(jìn)微波爐的那種，擦干凈。2、倒半碗干燥的玉米粒（整粒的）。3、放牛油一小塊，大概30g，攪拌一下。如果吃甜的，就選擇無(wú)鹽的牛油，放一把糖，吃咸的就加鹽。4、牛油和玉米拌勻后，放入微波爐高火，加個(gè)蓋子，塑料的就可以了。5、從你開(kāi)始聽(tīng)到爆裂聲開(kāi)始，一直到爆裂聲開(kāi)始轉(zhuǎn)小，漸漸快沒(méi)了，這時(shí)關(guān)火。總過(guò)程可能需要2分鐘左右，主要聽(tīng)聲音而定。這樣，就能吃到美味的爆米花了。

1、熱鍋放入玉米油加入玉米粒拌勻。2、蓋上鍋蓋大火至玉米粒都爆完關(guān)火揭蓋。3、鍋內(nèi)倒入糖漿、白糖、黃油加熱至沸騰。4、加入巧克力溶化后關(guān)火。5、將巧克力糖漿倒入爆米花里攪拌均勻。6、將爆米花倒入鋪上油紙的烤盤(pán)內(nèi)移至預(yù)熱160度的烤箱內(nèi)烘烤約10分鐘取出晾涼即可。