挑選西瓜首先看西瓜的瓜蒂，瓜蒂是綠色的說(shuō)明是新鮮的瓜，如果瓜蒂干而黃枯，說(shuō)明西瓜就不太新鮮，其次看西瓜紋路，如果紋路清晰，表面光亮的就是好瓜，另外聽聲音，拿手指輕彈，聲音皮而濁，而且有震動(dòng)的聲音，就是熟瓜。

挑西瓜可以先看西瓜的瓜蒂，綠色的說(shuō)明是新鮮瓜，如果瓜蒂干而黃枯，說(shuō)明西瓜就不太新鮮，其次看西瓜紋路，紋路清晰表面光亮的就是好瓜，另外看西瓜的底部，圈圈越小，而且是突出的是甜瓜，而底部圈圈內(nèi)凹的瓜不甜。

挑西瓜可以先看西瓜的瓜蒂，綠色的說(shuō)明是新鮮瓜，如果瓜蒂干而黃枯，說(shuō)明西瓜就不太新鮮，其次看西瓜紋路，紋路清晰表面光亮的就是好瓜，另外看西瓜的底部，圈圈越小，而且是突出的是甜瓜，而底部圈圈內(nèi)凹的瓜不甜。

挑西瓜可以先看西瓜的瓜蒂，綠色的說(shuō)明是新鮮瓜，如果瓜蒂干而黃枯，說(shuō)明西瓜就不太新鮮，其次看西瓜紋路，紋路清晰表面光亮的就是好瓜，另外看西瓜的底部，圈圈越小，而且是突出的是甜瓜，而底部圈圈內(nèi)凹的瓜不甜。

1、用手掂。有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質(zhì)量差。3、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質(zhì)量較差的瓜。4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；是指甲劃要裂，瓜發(fā)軟的，是過熟的瓜。5、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“當(dāng)當(dāng)”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。

1、看西瓜的瓜臍。瓜臍的部分最明顯，有的瓜臍非常大，圓圓的，這樣的西瓜是公西瓜。還有的西瓜瓜臍的部分就是圓圓的一個(gè)小點(diǎn)，非常小，這樣的西瓜是母西瓜。所以在挑選瓜臍的時(shí)候，一定要選擇越小的越好，這樣的吃起來(lái)味道更香甜多汁。2、看瓜蒂。在購(gòu)買西瓜的時(shí)候一般西瓜葉子都是被去除的，但是在西瓜的側(cè)面會(huì)有瓜蒂的部分，這一節(jié)瓜蒂基本上都是留下的，瓜蒂的形狀很微妙，仔細(xì)去觀察的話就會(huì)發(fā)現(xiàn)有的瓜蒂是細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，非常直立，而有的瓜蒂是彎彎曲曲的，看上去很繞，母西瓜是彎曲的瓜蒂，而公西瓜是直立的瓜蒂，所以從這個(gè)部位也能夠一眼就選出好吃的母西瓜。

1、先看瓜藤的顏色，新鮮的西瓜瓜藤顏色翠綠。2、接下來(lái)再看一下瓜藤的形狀，彎曲而上的西瓜也是比較新鮮的。3、然后再看一下西瓜外皮的紋路，紋路比較均勻，整齊的西瓜是成熟度比較高的。4、最后一點(diǎn)就是要聽一下西瓜的聲音，用手輕輕拍打，如果聲音比較沉悶，那么就證明這個(gè)西瓜已經(jīng)熟了。

1、看瓜底部。圓圈越小的，而且瓜屁股是突出的，表示是甜瓜；反之，瓜底部圓圈大，而內(nèi)凹的瓜不甜。2、看瓜的蒂。新鮮又彎曲的，表示是新鮮采摘的甜瓜。反之，瓜蒂干枯的，表示采摘已久，瓜不新鮮了。3、看瓜的紋路。清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。瓜的一邊會(huì)有些黃色的皮，這一部份是瓜坐在地上，太陽(yáng)曬不到的位置，這個(gè)黃色位置越少越好。

首先可以看看西瓜的瓜藤和瓜臍，新鮮的西瓜其瓜藤必然也是嫩綠飽滿，畢竟飽滿的瓜藤就說(shuō)明這個(gè)西瓜距離采摘的時(shí)間比較近，因此水分流失少。而且多數(shù)西瓜都是八成熟后采摘的，然后大家一般吃的時(shí)候都會(huì)一兩天后了，這個(gè)時(shí)候西瓜的甜度剛好，味道自然不錯(cuò)。如果瓜藤是干枯的狀態(tài)，有可能就是采摘后放置時(shí)間過長(zhǎng)，這樣的西瓜新鮮度肯定是不夠的，味道自然不是太好吃?？赐旯咸夙樖志涂梢钥纯垂夏?，一般向內(nèi)凹的西瓜生長(zhǎng)比較自然，再者瓜臍面積小說(shuō)明西瓜的皮相對(duì)要小些，味道自然更好吃。

1、先看皮色：瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的（有時(shí)種的時(shí)候因?yàn)楣系撞灰姽?，所以，可能在四、五分熟的時(shí)候，已經(jīng)黃了），是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路凌亂的，是不熟瓜。2、再聽聲音：根據(jù)一般經(jīng)驗(yàn)用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“可可”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。但有些西瓜根據(jù)皮的厚度不同，聽到比較清脆的聲音的是熟瓜，挺到蒙蒙的可以就沒有熟。