先用水果刀把菠蘿蜜從中間切開，然后帶一次性手套，把白色部分去掉，再把里面的粘液全部清理干凈，接著把菠蘿蜜中的黃色囊狀果肉取出，再把每一個囊腫果肉都撥開，把果核取出來，待果肉全部取出后，分裝在保鮮盒中，存入冰箱冷凍保存即可。

1、首先看菠蘿蜜的果殼顏色，如果果殼帶點綠色，多半是這個菠蘿蜜沒有成熟透，不建議購買，如果果殼金黃色，說明這個菠蘿蜜成熟了，可以購買。2、看菠蘿蜜的外觀，如果菠蘿蜜外觀大而圓，長的還很均勻，說明這些菠蘿蜜是比較好的，里面的果肉也會比其它的長的不均勻的菠蘿蜜的果肉好吃一點。3、在商店里一般會把菠蘿蜜給切成，那么如何看切開之后的果肉來挑選菠蘿蜜呢？先看果肉的顏色，如果顏色鮮艷金黃說明果肉新鮮好吃。4、再看果肉的大小，如果一瓣一瓣的菠蘿蜜比較小，說明可能沒成熟，吃起來會有的瑟瑟的感覺，這種菠蘿蜜就是不好吃得多，不建議購買。

桃核是干垃圾。桃核是我們所吃的桃子內(nèi)有堅硬外殼的果核。外殼是內(nèi)果皮，內(nèi)有桃仁，桃仁便是桃子種子。桃核因為外殼堅硬且小巧，常被用來制作成手工藝品。雖然桃核屬于瓜皮果核類，但它比較堅硬，不易腐爛，所以被劃分為干垃圾。

1、撈出放入冷水浸泡，外面那層硬殼會開裂 、把硬殼剝掉、其實到這里就可以吃了，口感有點像板栗，沒有板栗那么甜、去了殼的菠蘿蜜籽對半切開。2、擺在烤盤里，撒上普羅旺斯調(diào)料～這里也可以換成喜歡的任何調(diào)料，比如：海鹽黑胡椒碎、孜然粉、五香粉……自己喜歡就好。3、烤箱預(yù)熱，上下火180度，十分鐘。4、取出涼涼。

1、外殼保存，菠蘿蜜切開后，可以不用全部將果肉取出，可以吃多少取多少，然后剩下的部分就留在外殼上，菠蘿蜜的外殼質(zhì)地堅硬，可以預(yù)防臟物的浸染，這種方法適用于春冬季節(jié)，不適合夏秋季節(jié)。2、低溫保存，低溫可以抑制微生物的污染，防止菠蘿蜜腐敗變質(zhì)，因此可以將菠蘿蜜果肉用密封盒裝好后，放入冰箱中保存。3、如果菠蘿蜜果肉還未取出的話，大個的菠蘿蜜只能置于常溫中存放，一般可以存放半天到一天的時間。

1、外殼保存，菠蘿蜜切開后，可以不用全部將果肉取出，可以吃多少取多少，然后剩下的部分就留在外殼上，菠蘿蜜的外殼質(zhì)地堅硬，可以預(yù)防臟物的浸染，這種方法適用于春冬季節(jié)，不適合夏秋季節(jié)。 2、低溫保存，低溫可以抑制微生物的污染，防止菠蘿蜜腐敗變質(zhì)，因此可以將菠蘿蜜果肉用密封盒裝好后，放入冰箱中保存。

1、塑料袋或報紙鋪在地上；2、要戴上輕便的塑膠或乳膠手套；3、給要切菠蘿蜜的刀抹一層食用油；4、把菠蘿蜜放在墊了東西的地板上，用刀從菠蘿蜜中間切成兩半，再對半切開；5、用刀把中間帶黏液的白色棉狀物去掉；6、換上一次性手套把果肉從菠蘿蜜果殼中拔下來放到干凈容器里，就可以吃了。

1、菠蘿蜜切開后可以不用全部將果肉取出，可以吃多少取多少，然后剩下的部分就留在外殼上，菠蘿蜜的外殼質(zhì)地堅硬，可以預(yù)防臟物的浸染，這種方法適用于春冬季節(jié)，不適合夏秋季節(jié)。 2、低溫可以抑制微生物的污染，防止菠蘿蜜腐敗變質(zhì)，因此可以將菠蘿蜜果肉用密封盒裝好后，放入冰箱中保存。但是低溫保存也不宜時間太長，太長了對于菠蘿蜜的新鮮程度也會有影響，而且口感會發(fā)生變化。

1、取出需要用的菠蘿蜜核的量，剝?nèi)テ潼S色的軟膜，用清水洗干凈。2、燒上一鍋水（水的多少還是要根據(jù)你選的菠蘿蜜核的多少來定）。3、將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜核放入水中煮熟。4、煮熟后將菠蘿蜜核盛起來，把鍋內(nèi)的水倒了，將盛起來的菠蘿蜜核再次倒入鍋內(nèi)，開火炒菠蘿蜜核（炒的時間不確定，可以根據(jù)菠蘿蜜核熟的情況來定）。5、炒熟之后，剝掉菠蘿蜜核的白色的外殼就可以吃了。