<&abs>性質(zhì)不同：奶油奶酪色澤潔白，是一種未成熟的全脂奶酪，芝士一般是呈黃色塊狀的；<&list>制作材料不同：奶油奶酪的制作材料比較多，芝士的制作材料比較少；<&list>味道不同：芝士的口味比較豐富，奶油奶酪的口味只有甜味。

芝士和奶酪就是同一種食物，沒有區(qū)別。奶酪的英文是Cheese，所以又音譯為芝士和起司。而奶酪則是意譯，在中文里“酪”的意思是指用動物的乳汁做成的半凝固食品或者是用果實做的糊狀食品。

1、無聲細(xì)下飛碎雪，放箸未覺全盤空。2、美食一上桌，腦子里發(fā)布的第一指令是吃而不是拍照，才能稱為稱職的吃貨。3、鄉(xiāng)愁就是味覺上的思念，無論一個人在外闖蕩多少年，即使口音變了，但對故鄉(xiāng)的食物，仍懷無限意念。4、糕名飛石黑阿峰，味膩如脂色若琮。香潔定知神受餉，珍同金菊與芙蓉。5、蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。6、所謂吃貨，就是吃飽了沒事做。7、有多少人說過，吃飽了才有力氣減肥給我站出來。8、海綿蛋糕卷口感非常柔軟，綿滑，搭配上淡淡的香橙味道，吃在嘴里有一種幸福的味道。9、西瓜全身都是寶，西瓜皮炒著當(dāng)菜吃，瓜瓤可以解渴，清火，瓜籽也可以炒了在休閑的時候吃，西瓜全身不全是寶。10、每天叫醒你的不是夢想，也不是尿急，而是不安分的靈魂，因為餓了。

方法1：了解基本烹飪技巧：1、煮。2、了解溫火慢炒。3、理解炒的方式。4、明白燒和烤的區(qū)別。5、理解微波爐烹飪方式。6、理解烘烤的方式。7、蒸。8、燴。9、烤（甜點）。10、學(xué)會理解各種烹飪的詞匯。方法2：計劃和準(zhǔn)備做飯：1、參考不同的菜譜。2、準(zhǔn)備食材。3、把所有食材做好，放在爐子旁邊以便使用。4、給烹飪機(jī)器加熱。方法3：改善味道和質(zhì)地：1、調(diào)味。2、烹飪選用黃油。3、利用好調(diào)料汁。4、在一道菜里包括材質(zhì)相反的食材。5、嘗試各種調(diào)味料和香料。方法4：完善你的廚藝：1、煎蛋。2、煮飯。3、烤雞。4、烤牛排。5、蒸蔬菜。6、烤蛋糕。

奶酪和芝士的區(qū)別；1.奶酪的口感可以像豆腐般細(xì)膩；也可以像熏肉般堅韌勁道；更加可以做成半液體融化的奶酪盤在披薩上，回味無窮。最常見的還是原始大塊的奶酪，多半切成三角狀。2.芝士是由脫脂粉、干酪菌和凝乳酸等原料經(jīng)過濃縮凝固而成。常用的芝士有顆粒狀的芝士粉和軟體狀的芝士片兩種，呈白色或是淡黃色，奶香中略帶酸味和咸味，主產(chǎn)于美國、法國、意大利等西方國家。其實芝士、乳酪、奶酪、起司，這些都是愛它的人們給它的稱呼，這都是源于它的英文名——cheese。法國人稱它為“fromage”，德國人稱它為”kaese"，意大利人稱它為”formaggio”。芝士和奶酪，兩者本質(zhì)上是相同的，只是叫法不同。

<&abs>翻糖蛋糕和普通蛋糕區(qū)別在于口感、工藝性、價格。<&list>翻糖蛋糕口感相對于普通蛋糕來說，會甜一些，而且還有著一絲果香味。<&list>翻糖蛋糕是屬于一種工藝性極強(qiáng)的蛋糕，它有著很強(qiáng)的可塑性，而普通蛋糕相對來說可塑性差一些。<&list>翻糖蛋糕的價格都是比較貴的，而普通蛋糕的售價會便宜一些。

1、奶酪就是芝士，兩者沒有多大的區(qū)別，芝士只是奶酪在粵語中的叫法，芝士蛋糕=奶酪蛋糕。2、奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，大多數(shù)都是通過牛奶加工出來的高蛋白營養(yǎng)食品，一般呈黃色，為塊狀，但也有一些是片狀，甚至條狀的。3、但在國外，奶酪就一般是片狀的，分為硬奶酪和軟奶酪，硬奶酪就是大塊的，做披薩可以拉出絲來的那種，而軟奶酪就是我們在國內(nèi)常見的那種，一小塊一小塊用紙包著的，吃起來和奶油很像。

1、奶酪的主要成分是蛋白質(zhì)、鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素。它基本上排除了牛奶中的大部分水分，按蛋白質(zhì)，脂肪和水的一定比例，并保留了其中營養(yǎng)價值極高的精華部分 。2、而黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成的。黃油中的脂肪大約是80%，其余是水和少量的鹽，基本不含蛋白質(zhì)。4、奶酪和黃油的原料都是牛奶，但不同的是，奶酪是將蛋白質(zhì)提純，而將脂肪提純，出的就是黃油了。

奶油奶酪（英文名creamcheese）它是一種未成熟全脂奶酪，經(jīng)加工后，其脂肪含量可超過50%，質(zhì)地細(xì)膩口味柔和。新鮮乳酪和奶油乳酪在開封后都極容易吸收其它味道而腐壞，所以要盡早食用。奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。奶油奶酪是一種沒有或不完全進(jìn)行脫脂工藝并且只經(jīng)過短時間發(fā)酵的全脂鮮奶酪。