1、大小不同。因為采摘的時間不同，通常陳皮比小青柑大出兩三個，一般小青柑只沖泡一次，陳皮可以分好幾次來沖泡。2、功效不同。青柑味苦、辛、性溫，歸肝、膽、胃經(jīng)，有散結(jié)、止痛、抗菌、消炎之功效；陳皮味苦、辛、性溫，歸肺、脾經(jīng)主要功效是理氣健脾、燥濕化痰。3、滋味不同。青柑融合了青...

1、曬陳皮用青柑或紅柑都可以，兩者的制作方法一樣，但是制作出來的陳皮在口味和功效兩個方面會有所區(qū)別。其中青柑陳皮口味辛香，清新可人，具有消積化滯、疏肝破氣等功效。而紅柑陳皮口味甜潤，具有幫助控制中、輕度高血壓患者血壓的功效。2、陳皮在生活中可作為烹飪調(diào)料、日常零食和中藥材，它成熟橘子...

1. 曬陳皮可以使用青柑或紅柑，兩者制作的陳皮口味和功效有所不同。2. 陳皮是一種多用途的物品，可用作烹飪調(diào)料、日常零食以及中藥材。3. 青柑陳皮口味辛香清新，具有消積化滯、疏肝破氣等功效。4. 紅柑陳皮口味甜潤，有助于控制中、輕度高血壓患者的血壓。5. 陳皮是成熟橘子皮的干制品，存放時間...

1、大小：因為采摘的時間不同，通常陳皮普洱比小青柑大出兩三個。2、沖泡次數(shù)：通常小青柑只沖泡一次，陳皮普洱可以分好幾次來沖泡。3、滋味：小青柑融合了青柑的清香苦澀跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽。陳皮普洱選用的是甜香的紅柑與醇厚的普洱熟茶，甘醇，比起小青柑，陳皮普洱里普洱熟茶的味道更...

陳皮的分類 1、柑青皮（青皮）通常指農(nóng)歷立秋至寒露時采收果實所加工的皮。此時果皮未著色，生理未成熟。外表色澤青褐色至青黑色，有無數(shù)微凹入的油室點，不顯皺縮；內(nèi)表緊密光潔，雪白、淡黃白至棕紅色。質(zhì)硬、皮薄，揮發(fā)油含量占比高，味辛苦、氣芳香。2、微紅皮（黃皮／二紅皮）通常指農(nóng)歷寒露至...

仔細看的話，陳皮普洱的表面都是坑坑點點的，很多人以為這是做壞了或者是劣質(zhì)品。正好相反，新會柑的表面并不光鮮，坑坑點點是很正常的。因此，別以為這是缺點，反而可能是正宗的新會陳皮。關(guān)于小青柑 這里不得不說說，最近火得一塌糊涂的小青柑。青柑一般默認為采摘于農(nóng)歷立秋至寒露期間（即10月左右...

3、滋味不同。小青柑融合了青柑的清香苦澀跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽。陳皮普洱選用的是甜香的紅柑與醇厚的普洱熟茶，甘醇，比起小青柑，陳皮普洱里普洱熟茶的味道更為明顯一些。4、沖泡方式的不同。小青柑可以整顆投入蓋碗或紫砂壺，陳皮普洱一整顆投只適用容量大的泡茶器，比如泡茶機之類的，若...

在選擇陳皮時，真正的陳皮源于廣東新會的大紅柑，表面的坑坑點點是其自然特性，而非制作缺陷。至于小青柑，它采摘于早熟期，含有較高的芳香油和果酸，口感強烈，但其藥理價值和陳化潛力尚有爭議?？偟膩碚f，選擇陳皮普洱、桔皮普洱或青柑普洱，關(guān)鍵在于了解其原料、口感和功效，以及個人口味和健康需求。無...

柑普茶，如柑普和桔普，原料不同，柑普僅用新會柑，口感香甜，功效多樣；桔普則可能使用其他桔子，口感和藥用價值較低。陳皮普洱則結(jié)合了陳皮的果香與普洱的甘甜，陳皮的選擇需注意新會陳皮，制作過程需精確掌控火候。青柑，包括小青柑，采摘時間不同，風味各異。小青柑的內(nèi)含物質(zhì)如揮發(fā)性果油和果酸...

3. 陳皮的分類有三種：柑青皮、微紅皮和大紅皮。3.1 柑青皮，也稱為青皮，通常是在農(nóng)歷立秋至寒露期間采摘的果實加工而成。這時果皮還未著色，生理上還未成熟。外表呈現(xiàn)青褐色至青黑色，有許多微凹入的油室點，不顯皺縮；內(nèi)表緊密光潔，顏色從雪白、淡黃白到棕紅色不等。質(zhì)硬、皮薄，揮發(fā)油含量高...