<&abs>性質(zhì)不同：奶油奶酪色澤潔白，是一種未成熟的全脂奶酪，芝士一般是呈黃色塊狀的；<&list>制作材料不同：奶油奶酪的制作材料比較多，芝士的制作材料比較少；<&list>味道不同：芝士的口味比較豐富，奶油奶酪的口味只有甜味。

<&abs>性質(zhì)不同：奶油奶酪色澤潔白，是一種未成熟的全脂奶酪，芝士一般是呈黃色塊狀的；<&list>制作材料不同：奶油奶酪的制作材料比較多，芝士的制作材料比較少；<&list>味道不同：芝士的口味比較豐富，奶油奶酪的口味只有甜味。

<&abs>性質(zhì)不同：奶油奶酪色澤潔白，是一種未成熟的全脂奶酪，芝士一般是呈黃色塊狀的；<&list>制作材料不同：奶油奶酪的制作材料比較多，芝士的制作材料比較少；<&list>味道不同：芝士的口味比較豐富，奶油奶酪的口味只有甜味。

芝士和奶酪就是同一種食物，沒有區(qū)別。奶酪的英文是Cheese，所以又音譯為芝士和起司。而奶酪則是意譯，在中文里“酪”的意思是指用動(dòng)物的乳汁做成的半凝固食品或者是用果實(shí)做的糊狀食品。

<&abs>性質(zhì)不同：奶油奶酪色澤潔白，是一種未成熟的全脂奶酪，芝士一般是呈黃色塊狀的；<&list>制作材料不同：奶油奶酪的制作材料比較多，芝士的制作材料比較少；<&list>味道不同：芝士的口味比較豐富，奶油奶酪的口味只有甜味。

奶酪和芝士的區(qū)別；1.奶酪的口感可以像豆腐般細(xì)膩；也可以像熏肉般堅(jiān)韌勁道；更加可以做成半液體融化的奶酪盤在披薩上，回味無窮。最常見的還是原始大塊的奶酪，多半切成三角狀。2.芝士是由脫脂粉、干酪菌和凝乳酸等原料經(jīng)過濃縮凝固而成。常用的芝士有顆粒狀的芝士粉和軟體狀的芝士片兩種，呈白色或是淡黃色，奶香中略帶酸味和咸味，主產(chǎn)于美國(guó)、法國(guó)、意大利等西方國(guó)家。其實(shí)芝士、乳酪、奶酪、起司，這些都是愛它的人們給它的稱呼，這都是源于它的英文名——cheese。法國(guó)人稱它為“fromage”，德國(guó)人稱它為”kaese"，意大利人稱它為”formaggio”。芝士和奶酪，兩者本質(zhì)上是相同的，只是叫法不同。

<&abs>翻糖蛋糕和普通蛋糕區(qū)別在于口感、工藝性、價(jià)格。<&list>翻糖蛋糕口感相對(duì)于普通蛋糕來說，會(huì)甜一些，而且還有著一絲果香味。<&list>翻糖蛋糕是屬于一種工藝性極強(qiáng)的蛋糕，它有著很強(qiáng)的可塑性，而普通蛋糕相對(duì)來說可塑性差一些。<&list>翻糖蛋糕的價(jià)格都是比較貴的，而普通蛋糕的售價(jià)會(huì)便宜一些。

1、奶酪就是芝士，兩者沒有多大的區(qū)別，芝士只是奶酪在粵語中的叫法，芝士蛋糕=奶酪蛋糕。2、奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，大多數(shù)都是通過牛奶加工出來的高蛋白營(yíng)養(yǎng)食品，一般呈黃色，為塊狀，但也有一些是片狀，甚至條狀的。3、但在國(guó)外，奶酪就一般是片狀的，分為硬奶酪和軟奶酪，硬奶酪就是大塊的，做披薩可以拉出絲來的那種，而軟奶酪就是我們?cè)趪?guó)內(nèi)常見的那種，一小塊一小塊用紙包著的，吃起來和奶油很像。

1、奶酪的主要成分是蛋白質(zhì)、鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素。它基本上排除了牛奶中的大部分水分，按蛋白質(zhì)，脂肪和水的一定比例，并保留了其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的精華部分 。2、而黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成的。黃油中的脂肪大約是80%，其余是水和少量的鹽，基本不含蛋白質(zhì)。4、奶酪和黃油的原料都是牛奶，但不同的是，奶酪是將蛋白質(zhì)提純，而將脂肪提純，出的就是黃油了。