<&abs>將沙子倒入鍋內(nèi)炒至發(fā)燙，然后把榛子倒入鍋中，和沙子起用文火炒，不停的翻動(dòng)使榛子受熱均勻，大約炒7-10分鐘，品嘗榛仁，脆香而無(wú)糊味，即速出鍋；<&list>篩除沙子，把出鍋的榛子用水漂洗，除去浮土，再入鍋復(fù)炒至干即可。

<&abs>將沙子倒入鍋內(nèi)炒至發(fā)燙，然后把榛子倒入鍋中，和沙子起用文火炒，不停的翻動(dòng)使榛子受熱均勻，大約炒7-10分鐘，品嘗榛仁，脆香而無(wú)糊味，即速出鍋；<&list>篩除沙子，把出鍋的榛子用水漂洗，除去浮土，再入鍋復(fù)炒至干即可。

<&abs>將沙子倒入鍋內(nèi)炒至發(fā)燙，然后把榛子倒入鍋中，和沙子起用文火炒，不停的翻動(dòng)使榛子受熱均勻，大約炒7-10分鐘，品嘗榛仁，脆香而無(wú)糊味，即速出鍋；<&list>篩除沙子，把出鍋的榛子用水漂洗，除去浮土，再入鍋復(fù)炒至干即可。

<&abs>將沙子倒入鍋內(nèi)炒至發(fā)燙，然后把榛子倒入鍋中，和沙子起用文火炒，不停的翻動(dòng)使榛子受熱均勻，大約炒7-10分鐘，品嘗榛仁，脆香而無(wú)糊味，即速出鍋；<&list>篩除沙子，把出鍋的榛子用水漂洗，除去浮土，再入鍋復(fù)炒至干即可。

1、榛子去殼留仁備用；鍋燒熱后倒入適量油，加熱后放入榛子仁；迅速翻炒至顏色變黃，后用漏勺撈出，瀝干；將炒好的榛子仁放入碗中，晾溫后即可食用，可拌白糖吃。2、榛子(zhēn zǐ)是重要的堅(jiān)果樹(shù)種之一，是木本油料樹(shù)種，為榛科榛屬植物，全世界有16種，主要分布在亞洲、歐洲和北美洲。3、果形似栗，卵圓形，有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性，秋季成熟采、收。

1、炒榛子仁的時(shí)間并不會(huì)太長(zhǎng)，一般5-10分鐘左右就可以了。2、但是這個(gè)時(shí)間也并不是固定的，和榛子仁的大小以及火候有一定的關(guān)系，要是榛子仁的個(gè)頭比較大且數(shù)量多的話，時(shí)間就會(huì)相應(yīng)的延長(zhǎng)一些。3、有很多人在焯榛子仁的時(shí)候?yàn)榱丝s短它炒制時(shí)間，會(huì)將它放到水中浸泡，實(shí)際上這種做法是不過(guò)，會(huì)導(dǎo)致榛子水分含量比較高，更不容易炒熟，且就算炒熟了口感也會(huì)差上很多。

1、首先我們要把準(zhǔn)備炒的榛子進(jìn)行挑選，榛子盡量選擇個(gè)頭大一點(diǎn)而且表面無(wú)明顯劃痕的，把有霉變不好的挑出來(lái)，然后全部放到盤(pán)子里。 2、把榛子放到炒鍋里，鍋底稍稍加熱，選用厚底的炒鍋點(diǎn)火，放入準(zhǔn)備好要炒的榛子，小火慢炒，如果擔(dān)心榛子容易炒糊了，有力氣的朋友可以試著顛顛勺。

1、材料：榛子500克 、食用油兩湯勺，白糖適量。2、首先我們要把準(zhǔn)備炒的榛子進(jìn)行挑選，榛子盡量選擇個(gè)頭大一點(diǎn)而且表面無(wú)明顯劃痕的，把有霉變不好的挑出來(lái)，然后全部放到盤(pán)子里3、往鍋底倒入兩湯勺食用油稍稍加熱，選用厚底的炒鍋點(diǎn)火 ，放入準(zhǔn)備好要炒的榛子，小火慢炒。