從外側往內(nèi)側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。英式的使用方法為：左手拿叉，輕握尾端，食指按在柄上，方便用叉固定食物。美式的使用方法是：左手拿叉，右手拿刀，用叉固定食物，用刀輕輕切割。任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

<&list>使用刀叉進餐時，從外側往內(nèi)側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀，將食指伸直按住叉子的背部；<&list>然后用叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的食物，然后用叉子送入口中。

<&list>使用刀叉進餐時，從外側往內(nèi)側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀，將食指伸直按住叉子的背部；<&list>然后用叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的食物，然后用叉子送入口中。

從外側往內(nèi)側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。英式的使用方法為：左手拿叉，輕握尾端，食指按在柄上，方便用叉固定食物。美式的使用方法是：左手拿叉，右手拿刀，用叉固定食物，用刀輕輕切割。任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

西餐一般有刀叉可用，而且它們不止一副，往往是兩三副。通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手。西餐的刀叉是怎么取呢？吃一道菜，便需要換一副刀叉。吃色拉，吃海鮮，吃主菜，各用一副。三副刀叉怎么取呢？按照順序，由外側向內(nèi)側取。先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的；然后再拿中間那副，中間這副一般是吃海鮮的；最后再拿最里面那一副，最里面那副是吃主菜的，吃牛排的。

左叉右刀是西餐刀叉的拿法，在進餐過程中，用左手持叉，右手持餐刀，用叉子將食物按住，防止食物亂動，然后用刀子把食物切開，使用餐刀時，刀垂直放于手掌上，用食指頂著刀柄的頂部，掌心頂著刀柄的底部，拇指拿刀柄時，食指要貼于刀脊上。

首先在進行吃牛排的時候，需要從外側往內(nèi)側取用刀叉，然后選取的是用左手拿叉、用右手拿刀。之后是用我們的食指部位伸直，然后按在叉子的背部，刀子的拿法跟叉子的拿法是相同的，也可以用手的食指、拇指部位，將刀柄跟刀刃結合的地方夾住。