1、生毛蛋在設(shè)置溫度為2-5℃的冰箱冷藏室中可以存放一個月左右，在冷凍室中則可以存放三個月左右。2、毛雞蛋在冬季室內(nèi)常溫下可以保存15天左右，夏季室內(nèi)常溫下毛雞蛋可以保存10天左右。在溫度2~5℃下，毛雞蛋可以保存40天，毛雞蛋超過保質(zhì)期，新鮮程度和營養(yǎng)成分都會受到影響。因此毛雞蛋不要一次買太多，夠一周吃即可。

1、煎雞蛋放冰箱里能保存2天。2、煎雞蛋，在常溫下只能放一天。煮熟的雞蛋建議盡快食用，如果放的太久就會不新鮮，容易引起雞蛋變質(zhì)。冰箱的低溫是保存食物的最好方法。如果雞蛋已經(jīng)熟透，而且以低溫冷藏的溫度密封保存得當(dāng)，一般可以保存48個小時都沒問題。3、雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之后食用，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗?，營養(yǎng)的東西容易滋生細(xì)菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。

1、雞蛋需要“洗”干凈放冰箱。2、針對散賣的這樣的雞蛋，建議大家可以選擇輕輕擦拭臟的地方，不接觸干凈部位，然后放到冰箱。3、因雞蛋自身帶有保護(hù)膜，過度清洗反而會破壞這層保護(hù)，讓細(xì)菌有可乘之機(jī)，從而損害雞蛋內(nèi)部，造成變質(zhì)。4、在雞蛋儲存上，除了要注意儲存溫度，盡量把雞蛋放置在冷藏4攝氏度以下，生熟都要如此，可避免微生物污染，杜絕在常溫下存放。還有雞蛋姿勢，應(yīng)采取大頭朝下小頭朝上的做法，可降低蛋黃占雞蛋殼、延緩氣室變大。

雞蛋不放冰箱會壞，一般情況下，雞蛋在常溫下可保存一周左右，時間再長就不新鮮了會變質(zhì)，即使在冰箱里存放，也最好不要超過半個月，否則就容易出現(xiàn)散黃蛋，另外在保存之前最好不要將雞蛋殼洗凈，這樣會洗掉殼表面的保護(hù)膜，使其更容易變質(zhì)。

生雞蛋保質(zhì)期一般是多久。在常溫下，生雞蛋一般能放置1個月左右，夏季室內(nèi)常溫下可以放10天，冬季室內(nèi)常溫下可以放15天。注意：許多人愛把雞蛋清洗后再存放，其實這種行為是會破壞雞蛋原有外蛋殼膜的，會讓細(xì)菌與微生物暢通無阻地進(jìn)入蛋內(nèi)，只會更快加速雞蛋變質(zhì)。雞蛋放冰箱的保質(zhì)期是多久。1、冰箱溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般可放置一個月左右。2、雞蛋放在冰箱里3個月就不能食用了，表面看起來好像沒啥差異，其實蛋黃已經(jīng)臭了，因此買回來的雞蛋還是越早吃完越好。3、雞蛋放置五個月了也不能食用了，因為時間久了過后蛋白中的蛋白酶會使黏液素慢慢變稀，不能固定蛋黃了。細(xì)菌已經(jīng)侵入就無法食用了。生雞蛋保存方法；

1、煮熟之后的雞蛋是可以放入冰箱的冷凍柜里保存的，只要不介意冰箱冷凍之后口感大幅度降低，就可以用這樣的方法保存雞蛋六七天，等需要食用雞蛋的時候再將它從冰箱里取出來解凍、加熱即可。2、但是如果想要保存煮熟的雞蛋一段時間但是又不想讓雞蛋的口感變差的話，就可以選擇在煮熟雞蛋之后用干凈的棉布擦干它們表面的水分，再把它們放入冰箱的冷藏柜里面保存。

1、雞蛋清可放入冰箱里冷藏，可以保存2天。2、雞蛋清可以補(bǔ)充營養(yǎng)，在雞蛋清中含有的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B以及鈣、磷、鐵等多種微量元素以及各種營養(yǎng)成分，能夠有效的為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，維持人體機(jī)體正常的新陳代謝和運作，對預(yù)防營養(yǎng)不良等癥狀有著顯著的療效，對于青少年的生長發(fā)育也是有很好的改善作用。

1、雞蛋盡量放在冰箱中保鮮。2、雞蛋常溫下保質(zhì)期為15天，在夏季溫度較高，保質(zhì)期縮短為10天，而在冬天或放冰箱中，溫度降低，在2~5℃時候，能保存40天。但在購買時雞蛋往往已經(jīng)在超市儲存了一段時間，所以放冰箱保存可以延長儲存。買回來放冰箱前，如有贓物最好用干布擦干凈，而不要用水洗。

讓生雞蛋立起來可以在平面上撒點鹽，還可以在蛋的底部貼個雙面貼，或者在底部放粘土，還可以尋找蛋黃角度來找準(zhǔn)蛋黃的位置讓蛋黃下沉到底部就能立起來了，還可以使勁把雞蛋搖1分鐘使雞蛋里面的重心趨于平衡，雞蛋就更容易立起來。