1、用開(kāi)水沖洗茶具，進(jìn)行洗杯、溫杯。2、把茶葉放入茶具，茶量約7至8克，占茶具容量的五分之一。3、把開(kāi)水倒入茶杯，在茶葉完全展開(kāi)之前把水倒掉。4、把滾開(kāi)的水提高沖入茶杯，沖水后大約15秒即可倒茶。5、泡兩分鐘后，把茶水依次巡回注入茶杯里。

綠茶的泡法：常見(jiàn)的綠茶有西湖龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖等，這一類的茶葉通常來(lái)說(shuō)比較細(xì)嫩，不適合滾燙的沸水沖泡，一般的沖泡溫度在80~85攝氏度之間，而投茶的茶水比一般為1:50（即一克綠茶對(duì)應(yīng)50ml水），沖泡的時(shí)間為二至三分鐘。正確的沖泡方法泡出來(lái)的茶湯碧綠而透亮。沖泡綠茶一般選用玻璃杯，這樣不但不會(huì)悶壞茶葉，還可以欣賞綠茶在水中沉浮起舞。

1、大紅袍不是紅茶。2、它屬于烏龍茶，大紅袍茶葉呈現(xiàn)長(zhǎng)條形，其色澤為紅褐色，沖泡后的茶湯為澄澈的紅黃色，并且大紅袍植株的高度可達(dá)2米以上，其花朵較大，直徑在3厘米左右，采摘大紅袍時(shí)，要選擇大小均勻的嫩葉。

1、綠茶沖泡溫度過(guò)高或時(shí)間過(guò)久，茶葉中的多酚類物質(zhì)容易被破壞，茶湯不但會(huì)變黃，其中的芳香物質(zhì)也會(huì)揮發(fā)散失。瓷杯沖泡時(shí)先用四分之一的水把茶葉潤(rùn)一潤(rùn)，過(guò)20秒或半分鐘再?zèng)_水飲用，一般不蓋蓋子，否則茶湯會(huì)發(fā)黃。玻璃杯泡茶，觀看茶葉在水中的沉與浮，又是一種別樣的情趣！2、烏龍茶（亦稱青茶）3、黃茶4、紅茶5、黑茶6、白茶

綠茶：用80℃-85℃水沖泡，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。綠茶屬于不發(fā)酵茶，比較常見(jiàn)的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細(xì)嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃-85℃為宜，茶與水的比例以1：50為佳，沖泡時(shí)間為2-3分鐘，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。如果沖泡溫度過(guò)高或時(shí)間過(guò)久，多酚類物質(zhì)就會(huì)被破壞，茶湯不但會(huì)變黃，其中的芳香物質(zhì)也會(huì)揮發(fā)散失。沖泡綠茶最好用瓷杯。沖泡時(shí)先用1/4水把茶葉潤(rùn)一潤(rùn)，過(guò)20秒或半分鐘再?zèng)_水飲用，泡綠茶一般不蓋蓋子，否則茶湯會(huì)發(fā)黃。

1、大紅袍不是紅茶，大紅袍屬于烏龍茶類。2、大紅袍屬于半發(fā)酵茶，而紅茶屬于全發(fā)酵茶。3、武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山，大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。4、在中國(guó)茶葉分類里有紅茶、綠茶、青茶之分，青茶的典型代表類別是烏龍茶，而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別！