1、谷物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥等；2、干豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等；3、塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等；4、現(xiàn)代常用漢語中，通常說的“五谷”是指：稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作“雜糧”。五谷雜糧泛指糧食作物，所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱。

1、小米，小米的營養(yǎng)價(jià)值非常高，可以幫助我門，健脾和胃，還有解解毒等等功效。 2、玉米，這個(gè)是我們追常見的了，買的饅頭等等都是玉米的。玉米可以幫助我們加快腸道蠕動，降低身體上的膽固醇。 3、大豆，大豆的蛋白質(zhì)豐富，可以提高人體免疫力，有健脾，外傷出血等等功效。 4、燕麥，燕麥?zhǔn)欠浅Ｓ袪I養(yǎng)的食物，特別適合老人吃，低熱量，低脂肪，高能食物。

1、谷類食物包括大米、面粉，如雜糧中的高粱、玉米、小米、紅薯等,主要為人體提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和B族維生素，是人體熱能最主要的來源。2、在食用谷類食物時(shí)，應(yīng)注意粗細(xì)搭配,經(jīng)常吃些粗糧、雜糧，多食豆類及豆制品每人每天宜食豆類及豆制品100~150克。主要包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、赤豆、豆腐、豆?jié){和豆芽等.豆類中含有的氨基酸,其組成接近人體的需要成分，且富含糧食中較為缺乏的賴氨酸。

1、玉米：玉米的營養(yǎng)價(jià)值較高，是優(yōu)良的糧食作物。2、小米：小米是世界上最古老的栽培農(nóng)作物之一，養(yǎng)價(jià)值高，營養(yǎng)全面均衡。3、高粱：高粱是我國傳統(tǒng)的五谷之一，味甘而澀。4、紫米：紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。5、蕎麥：蕎麥的蛋白質(zhì)主要為清蛋白和球蛋白，其賴氨酸豐富。

1、谷物類：米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥等。2、雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等。3、塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。4、粗糧的營養(yǎng)成分：含有蛋白質(zhì)：不同的粗糧所含蛋白質(zhì)情況不同，燕麥富含蛋白質(zhì)；豆類也富含蛋白質(zhì)，且是優(yōu)質(zhì)蛋白，其余粗糧蛋白質(zhì)含量比燕麥和大豆少。含有脂肪：粗糧中脂肪含量都不高，玉米、紫薯等的含量很低。

粗糧食物主要有谷類中的玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥麩，以及各種雜豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

粗糧食物主要有谷類中的玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥麩，以及各種雜豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。