<&abs>將沒有熟的菠蘿蜜放置太陽下暴曬；還可以將一段20厘米到30厘米的石榴枝豎直從菠蘿蜜的頂部插入，插入一到兩天即可；<&list>或者可以將菠蘿蜜和已經(jīng)成熟的蘋果，香蕉，獼猴桃等等水果一起放置，過個幾天，菠蘿蜜差不多就熟了。

1、干菠蘿蜜生長慢，而濕菠蘿蜜生長快一些。2、干菠蘿蜜果肉偏硬一些，而濕菠蘿蜜水分多一些，吃起來偏清淡。3、干菠蘿蜜的果肉色澤金黃，而濕菠蘿蜜是顏色淺一些的黃色。4、干菠蘿蜜的樹挺直，葉片較小，而濕菠蘿蜜樹形較開展，葉片大多是橢圓形。

先用水果刀把菠蘿蜜從中間切開，然后帶一次性手套，把白色部分去掉，再把里面的粘液全部清理干凈，接著把菠蘿蜜中的黃色囊狀果肉取出，再把每一個囊腫果肉都撥開，把果核取出來，待果肉全部取出后，分裝在保鮮盒中，存入冰箱冷凍保存即可。

1、陰涼處自然放熟：用保鮮膜將菠蘿蜜包好，放在紙箱中，或是陰涼處存放兩天即可。2、用食物催熟：將沒熟的菠蘿蜜和一些熟透的水果，如香蕉，蘋果，獼猴桃放在一起?；蛘叻旁诖竺字?，這些食物揮發(fā)出的乙醚而已起到較強的催熟作用，可以加速菠蘿蜜成熟速度。3、曬太陽催熟：將切開的菠蘿蜜用保鮮膜包好，或者放在塑料袋中密封好，放在陽光能照射到的地方曬上一天，基本上就可以熟了。菠蘿蜜，學名木菠蘿，也有寫作波羅蜜的，是一種樹上結的果，個大（約有三四個菠蘿大），皮上的疙瘩小小的，沒有結。菠蘿蜜的果實是聚花果，也叫多花果。味道甜中帶酸，果肉沒有核。綠色未成熟的果實可作蔬菜食用，棕色成熟的果實可鮮食其果肉，味甜酸而不濃。菠蘿蜜味道甜、肉脆，聞起來有點特別。

1、菠蘿蜜是一種后熟水果，采摘后的菠蘿蜜是沒有完全熟透的，所以要對它進行催熟處理。2、快速催熟菠蘿蜜的辦法有水果催熟法、陽光催熟法、鹽水催熟法和藥物催熟法。其中的水果催熟法是最常見也是最簡單的催熟方法。

1、熟了的菠蘿蜜會即便沒有切開也可以遠遠聞到有很濃的香味，如果還沒有切開也能聞到香味，那么就已經(jīng)熟了，反之，則可以再等一會。2、外觀如果分辨不出的話，可以用小刀切出一小塊果肉進行觀察。3、不熟的菠蘿蜜果肉帶有白色，而成熟的菠蘿蜜呈黃金色并且果肉柔軟。4、若切開后發(fā)現(xiàn)還未成熟，可以把切下來的果皮放回去再等待一段時間。5、在菠蘿蜜外面裹上保鮮膜并放在陽光良好的地方讓陽光照射可以催熟菠蘿蜜。

首先將菠蘿蜜放在一個干燥的大紙箱里面，在這個紙箱的側(cè)面挖一個大洞，然后在另一側(cè)面鉆一個小洞用來通風，把紙箱用膠帶粘好，保證只有那個洞可以進風，將吹風機接上電，開到最大程度的熱風擋，對準鉆好的進風口灌入熱風對菠蘿蜜催熟即可。