<&list>外觀不同：白糖的顆粒很小且均均，冰糖則顆粒很大且無規(guī)則；<&list>制作過程不同；<&list>口感不同：白糖的甜度比冰糖的稍高；<&list>功效不同：白糖有清涼的功效，可以去暑，而冰糖加梨熬煮可以治療咳嗽，潤肺化痰。

白糖是紅糖經洗滌、離心等幾道工序制成，冰糖是砂糖的結晶再制品，白糖性平，助脾，用于脾胃虛弱的人，而冰糖性涼，入肺，老人含化能緩解口干舌燥，白砂糖顆粒均勻整齊，松散干燥，而冰糖晶粒均勻，有結晶體，味甜無明顯雜質。

白糖是紅糖經洗滌、離心等幾道工序制成，冰糖是砂糖的結晶再制品，白糖性平，助脾，用于脾胃虛弱的人，而冰糖性涼，入肺，老人含化能緩解口干舌燥，白砂糖顆粒均勻整齊，松散干燥，而冰糖晶粒均勻，有結晶體，味甜無明顯雜質。

白糖是紅糖經洗滌、離心等幾道工序制成，冰糖是砂糖的結晶再制品，白糖性平，助脾，用于脾胃虛弱的人，而冰糖性涼，入肺，老人含化能緩解口干舌燥，白砂糖顆粒均勻整齊，松散干燥，而冰糖晶粒均勻，有結晶體，味甜無明顯雜質。

白糖是紅糖經洗滌、離心等幾道工序制成，冰糖是砂糖的結晶再制品，白糖性平，助脾，用于脾胃虛弱的人，而冰糖性涼，入肺，老人含化能緩解口干舌燥，白砂糖顆粒均勻整齊，松散干燥，而冰糖晶粒均勻，有結晶體，味甜無明顯雜質。

1、外觀不同：冰糖是成塊的，且無規(guī)則，白砂糖是細小顆粒狀，且均勻。2、甜度不同：白砂糖的甜度高于冰糖，因為冰糖是在白沙糖的基礎上加水的第二晶體。3、制作工序不同。每個人的口味和喜好不同，可根據自己的需求和喜好進行選擇用哪個。4、白糖有助于提高機體對鈣的吸收;但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。

1、外觀不同：其實白砂糖和冰糖雖然從質地上看都是比較硬的結晶體，但是白砂糖的顆粒很小且均勻，冰糖則顆粒很大且無規(guī)則。2、制作過程不同：白糖是先從甘蔗或者甜菜中提取出紅糖，再從紅糖中進一步提取就變成白砂糖了。而冰糖則是在白砂糖里加入一定比例的水，將其融化。然后通過生產工藝使其結晶，形成冰糖。

1、制作方法的區(qū)別，白糖是人們普遍會用的一種廚房佐料，白糖的制作是用甘蔗或者甜菜等作為天然的原料提煉而成的結晶，現在已然成為最常用的調味品。2、冰糖跟白糖很有淵源，它是由白砂糖經過很長的熬制和煎制而成的塊狀結晶，因為結晶的樣子就像冰晶一樣，所以起名叫冰糖。