準備白蘿卜和泡菜的罐子，罐子一定密封性好的。然后將白蘿卜用清水洗凈處理好，切成塊狀或者片狀，撒上兩把鹽，腌制半個小時，濾干水分。再燒一大碗開水，放涼備用。然后將蘿卜、姜片、白醋、白糖、涼開水等一起放進密封罐密封好，放置在陰涼處1-2天即可。

1、在處理蘿卜的時候去皮，切成小丁，然后放入鹽，放入冰箱腌制20分鐘。2、然后取出蘿卜擠出水分，用白醋，白砂糖，食鹽，調(diào)成料汁，取一個干凈的玻璃容器，放入白蘿卜和料汁，密封，放入冰箱里放置2天，中間不要打開，然后腌制好以后就可以吃啦，這樣做的酸蘿卜又脆又好吃，配上點主食，太美味啦。

1、將洗凈的白蘿卜，胡蘿卜切成1厘米粗的長條，一根蘿卜大概可以切三段，大蒜切薄片。 2、將小米辣切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段，洋蔥切2厘米小塊備用。 3、找一個密封的容器，放入白蘿卜條，胡蘿卜條，洋蔥塊，芹菜段，小米椒。 4、再放入泡椒，蒜片，冰糖，根據(jù)酸度加適量白醋。 5、接著放入鹽，可以嘗一下水的咸度，感覺水特別咸即可。

1、首先將生姜切片，小米辣和泡椒切段，蘿卜切片備用。2、都切好后放入白糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制兩個小時，倒出蘿卜水。3、然后加入泡椒、姜片、小米辣、白糖、生抽、香醋，用筷子攪拌均勻。4、蓋上保鮮膜腌制六個小時以上即可裝盤實用。

1、首先生姜切片，小米辣和泡椒切段，蘿卜切片備用。2、都切好后放入白糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制兩個小時，倒出蘿卜水。3、然后加入泡椒、姜片、小米辣、白糖、生抽、香醋，用筷子攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制六個小時以上即可裝盤實用。

1、生姜切片，小米辣和泡椒切段，蘿卜切片備用。2、都切好后放入白糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制兩個小時，倒出蘿卜水。3、然后加入泡椒、姜片、小米辣、白糖、生抽、香醋，用筷子攪拌均勻。4、蓋上保鮮膜腌制六個小時以上即可裝盤實用。

1、白蘿卜洗凈去皮切條備用，把切好的白蘿卜放進盤里加入鹽，帶手套用手抓拌均勻，蓋上保鮮膜腌制20分鐘。2、在腌制的時間里準備把蒜頭剝皮，小米辣切碎備用，喜歡吃辣的可以多放小米辣，然后準備一碗大概150克的涼白開水備用。3、20分鐘后，把白蘿卜里面的鹽水倒掉不要，放入白糖、小米辣和蒜頭。4、再放入白醋和涼白開攪拌均勻。

首先把蘿卜去皮切成自己想要的形狀，然后放鹽腌制20分鐘，把胡蘿卜也切成小丁腌制20分鐘，腌制好之后把胡蘿卜和蘿卜放入器皿里面，把辣椒和檸檬片切斷放進去，緊接著放入八勺糖和一點醋，倒入一碗涼開水，蓋上蓋子即可，泡上一段時間會非常好吃。