鐵觀音屬于烏龍茶，所以茶性比較溫和。鐵觀音茶里面含有人體所需要的各種營養(yǎng)物質，如氨基酸、多種維生素、礦物質、茶多酚和生物堿，這些物質對身體有很好的保健功能，除了具有一般茶葉的保健功能外，還具有防齲齒，降血壓，清熱解火以及醒酒等多種功效。

鐵觀音不是綠茶，它屬于青茶，介于紅茶和綠茶之間，屬于半發(fā)酵茶，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，是中國十大名茶之一，鐵觀音清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久。

鐵觀音的功效與作用：（1）清熱降火。鐵觀音茶葉是防暑降溫的好飲料。暑氣逼人的時候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會感到身心涼爽，生津解暑。這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。（3）抗衰老。鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化，嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

1、鐵觀音是屬于烏龍茶類，產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣。發(fā)明于1725—1735年，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。2、鐵觀音的功效與作用

1、鐵觀音的功效有降壓、抗氧化、降糖、抗癌等。鐵觀音性質偏于寒，味甘、酸，入肺經(jīng)和脾經(jīng)，具有一定的清熱、降火、生津、利尿的功能。常用來治療由于火熱內盛而出現(xiàn)的口舌生瘡，小便短赤等癥狀。2、現(xiàn)代的研究發(fā)現(xiàn)，鐵觀音當中含有非常豐富的茶多酚、維生素、生物堿、多種氨基酸以及微量元素，具有很好的降壓、抗氧化、降糖、抗癌的功效。臨床可以用鐵觀音來泡茶喝，以達到養(yǎng)生保健，防病治病的目的。

1、具有抗衰老、抗氧化、祛斑、妊娠斑的功效。鐵觀音里含有氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚、生物堿等營養(yǎng)成分。2、禁忌一:忌空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷憎惡愛好。3、禁忌二：忌飲燙茶太燙的茶水對人的喉嚨，食管和胃非常刺激較強。假如長時期飲用太燙的茶水，有可能引動這些個器官的病變。4、禁忌三：忌飲冷茶溫茶，熱茶能使人神思爽暢，心明眼亮，冷茶對軀干則有滯寒，聚痰的副效用。

1、鐵觀音里含有氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚、生物堿等營養(yǎng)成分。具有抗衰老、抗氧化、增加皮膚彈性、防止黑色素在體內沉積、祛斑、曬斑、黃褐斑和妊娠斑的作用。還可以降低血壓、血脂、膽固醇和甘油三酯。緩解失眠、做夢、心悸、胸悶、氣短、頭暈、腦腫脹，促進體內垃圾毒素的排出。2、防癌增智人茶葉是堿性飲料，安溪鐵觀音堿性顯著，因此常飲能調節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商

美容養(yǎng)顏，鐵觀音茶的粗茶素，具有極強抗化效果，能滅除細胞里活氧分子，使身體能抵抗衰老疾病。鐵觀音茶里的鐵錳等微量元素，遠高于別的茶葉品種，而含氟量更是各種名茶之首，對于抗骨質疏松癥和齲齒效果明顯。

1、鐵觀音茶含有機化學成分多達四五十種，無機礦物元素多達四十多種。這些礦物質有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。2、茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。可以維持血液堿性，保持身體健康。3、有美容，減肥，抗衰老。交友，養(yǎng)性，心情好。防癌，提神，抑制心血管疾病，治療牙齒過敏。

1、提神益思鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿?？Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學思維的反應。同時，由于安溪鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對人體產(chǎn)生的不良影響。2、防治齲齒3、減肥4、清熱降火5、美容養(yǎng)顏6、益智促進大腦發(fā)育7、預防老年癡呆癥8、抗癌作用