1、一般情況下，生的榴蓮是可以吃的，但口感比較生澀，沒有熟透的榴蓮好吃。2、榴蓮中含有淀粉、脂肪、維生素C、糖分、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養(yǎng)價值非常豐富，具有補(bǔ)腎壯陽、健脾補(bǔ)氣的功效。用榴蓮殼煮骨頭湯有很好的滋補(bǔ)作用，果核和內(nèi)瓤用來燉雞湯，可以去胃寒，還可以做婦女滋補(bǔ)湯。但榴蓮不能一次性吃太多，如果過量食用會導(dǎo)致腸胃無法吸收，容易引起上火。3、榴蓮中含有的熱量以及糖分比較高，所以肥胖、高血壓、糖尿病患者不宜多吃。榴蓮中還含有較高的鉀元素，腎病及心臟病患者也應(yīng)少吃。便秘和痔瘡患者也不適合吃榴蓮，榴蓮中雖然含有纖維素，但在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會導(dǎo)致阻塞腸道引起便秘。在食用榴蓮時應(yīng)避免與牛肉、狗肉、海鮮、酒等食物同時食用，否則會引起上火、發(fā)炎，甚至因上火而誘發(fā)疾病。

1、榴蓮是不需要清洗的，只吃里面的果肉。 2、榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，這種氣味有開胃、促進(jìn)食欲之功效，其中的膳食纖維能促進(jìn)腸蠕動。 3、榴蓮是熱性的水果，營養(yǎng)價值非常高，但吃太多會上火，而且榴蓮含有較高糖分和鉀，糖尿病、腎病、心臟病患者均不宜食用。

1、將榴蓮分成一小塊一小塊的，用保鮮膜包住，放入冰箱的冷藏室里保存兩天，使榴蓮果肉自己充分發(fā)酵成熟。2、加熱。將榴蓮用錫紙包裹住，放進(jìn)微波爐里加熱五分鐘即可。3、榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，暖和身體。

1、可以，但不建議食用。雖然榴蓮中營養(yǎng)成分豐富，且不含什么有害的物質(zhì)，沒有熟透的榴蓮在營養(yǎng)價值上跟成熟榴蓮沒有太大的差別，而且食用后也不會對身體造成很大影響，但并不建議直接生吃。 2、主要是生榴蓮果肉較脆、硬、氣味也相對更輕，口感味道并不如成熟榴蓮，食用價值不高，且直接吃生榴蓮的話由于果肉比較生澀，容易會對腸胃造成刺激，因此一般不建議食用。

1、裂開的榴蓮在存放就將榴蓮肉取出來，將果肉放到保鮮盒內(nèi)，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏溫度為12攝氏度左右，同時，最好能在3-5天內(nèi)將其吃完。2、除了放冰箱保鮮層保鮮外，還可以冰在冰箱冷凍層。等要吃的時候呢，可以拿出來，解凍后吃，和新鮮的味道一樣。

若是買回來的榴蓮已經(jīng)打開了，果肉未取出，發(fā)現(xiàn)榴蓮肉是生的。那就將榴蓮放進(jìn)一個大的保鮮中，然后拿一個熟的蘋果，放進(jìn)保鮮袋放在榴蓮的旁邊，放一兩天即可。熟蘋果發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生乙烯，而乙烯有催化作用，能催熟水果。將榴蓮跟熟蘋果放一塊，有助于催熟榴蓮。

方法一：將榴蓮果肉取出，然后用保鮮膜包裹起來，再放入冰箱冷藏室保鮮，大概兩三天后，榴蓮果肉就成熟了，即可食用。方法二：將打開了的榴蓮用保險膜封住，然后放進(jìn)塑料袋，再放入熟透的香蕉和蘋果，將塑料袋口封緊，密封放置兩天即可。方法三：將榴蓮果肉取出，然后放入微波爐中加熱，加熱后的榴蓮會變得非常軟糯香甜。

可以將榴蓮和那些已經(jīng)熟了的水果一起裝進(jìn)密閉的容器保存?zhèn)€幾天，也可以將榴蓮放紙箱子中進(jìn)行密封保存，或者是直接放在家里比較溫暖的角落當(dāng)中去，比如放到陽臺中去曬，肉還可以用保鮮膜包起來，然后用微波爐加熱煮熟即可。