1、提前一天把黃豆用水泡上，第二天把黃豆煮熟（可以放一些八角和花椒）。2、辣椒切碎，蔥和姜切碎。3、開火熱油，油熱了后大火爆炒蔥姜，然后加入豆瓣醬小火炒出香味。4、倒入切碎的辣椒，炒兩分鐘。然后加入煮好的黃豆。5、加入黃豆攪拌均勻后，小火燜十分鐘即可。

通常辣椒干燥機都是采用熱風循環(huán)的方式來干燥鮮辣椒的。南充首創(chuàng)科技采用網(wǎng)帶式熱風循環(huán)方式烘干辣椒，使得辣椒在烘室內(nèi)經(jīng)過不同的溫區(qū)來進行烘干，首先進行預熱干燥，其次是勻速干燥，再跟著是減速干燥。運用網(wǎng)帶式熱風干燥機烘干的辣椒色澤鮮...

黃豆辣椒醬的制作方法及配料，黃豆辣椒醬的制作方法比較簡單，黃豆要提前浸泡三個小時以上，把黃豆泡開去皮，然后放入鍋內(nèi)煮透，撈出，加入植物油、鹽、大蒜、姜、小米椒、生抽、花椒粉、白糖，再下油鍋翻炒出鍋裝瓶，下面我們來看看具體的做法；1、把黃豆用清水洗干凈，把黃豆浸泡3小時以上，黃豆一定...

1、剁椒洗凈備用，注意，一定不能沾生水。2、制作剁椒的家傳秘訣，其實剁椒可以不用刀剁，用廚房剪，這樣有效的避免了手的辣痛感。3、慢慢的剪碎，剁椒制作好，加入適量的食鹽和蒜泥，攪拌均勻，密封放置 4、生黃豆篩選一下，扔掉霉變的豆子，然后用水迅速沖洗幾遍，開火，放入一點點食鹽，小火炒制。

1、需要準備的食材有黃豆、肉、青紅辣椒。黃豆需要提前浸泡一個晚上，把黃豆泡好后再洗干凈。鍋里倒入水，直接把泡洗好的黃豆倒進去煮一下。煮的時候往鍋里加入鹽讓黃豆入個底味，開大火煮開。煮開后再轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘，黃豆煮熟后撈出來控干水分備用。2、準備需要的其他食材。準備一小塊瘦肉，...

黃豆辣椒醬的家常做法步驟：主料：黃豆500克、紅辣椒200克。輔料：植物油適量、鹽適量、姜適量。步驟：1、主料：黃豆500克。輔料：植物油、鹽適量、大蒜100克、姜50克、小米椒150克、生抽適量、花椒粉10克、白糖5克。2、把黃豆用清水洗洗，在用清水浸泡一夜最好，這樣泡發(fā)比較好，如果沒有時間最好把...

制作步驟：1、黃豆、辣椒洗凈用清水泡一夜，放入鍋中煮軟煮熟（保持棵粒完整）撈出瀝干水。2、黃豆瀝干水后篩入面粉拌勻，使黃豆完全裹上面粉再放入有底盆的網(wǎng)籃里攤開，用布蓋上放室內(nèi)發(fā)酵3-4天黃豆表面長出一層白毛即發(fā)酵成功。（此時黃豆溫度較高，需降溫）3、將黃豆用電風扇吹涼然后放太陽下曬...

1、干黃豆用溫水泡上，我是頭天晚上泡上的第二天早上就可以了。2、泡了一夜的水干黃豆都喝成了大胖子，撈出把水控干。3、黃豆控水的同時，把買來的線椒洗洗也控控水，辣椒把不要掰掉，切的時候再掰免得里面進水，姜塊扒皮。4、吃過早餐洗的辣椒到中午吃過午飯就可以切了，辣椒掰掉把，從...

1、今天要教大家的 美食 是一道黃豆辣椒醬，，香辣可口，干凈又衛(wèi)生，比外面賣得還香，自制的無添加的辣椒醬，好吃得超乎想象。首先需要將黃豆倒入一個大一點碗中，加水浸泡一個晚上，經(jīng)過一個晚上的浸泡，豆子已經(jīng)變大。2、接下來將備用好的豆子倒入鍋中，加入沒過黃豆一公分的清水，加入一勺鹽入下...

1，做辣椒醬的時候一定要將鍋里的汁收干，不能有多余的水分，否則辣椒醬會很容易壞掉。2，放鹽時要特別注意食鹽的用量，放太少的話，辣椒醬會偏酸，吃起來口感不太佳。3，制作黃豆辣椒醬時用的白酒應(yīng)該是高于55度的白酒，這樣才能提高黃豆的香味，也能幫助延長保質(zhì)期。黃豆辣醬的家常做法，你們學會...

香油 150g 醬油（老抽）適量 姜末 適量 蒜末 適量 熟芝麻 做法：1 將黃豆泡2個小時，新鮮的尖辣椒（一定要那種很辣的）切碎，也可以用剪刀剪碎，姜蒜切成末 2 將黃豆用高壓鍋燜熟，黃豆瀝干，水放在一邊待用 3 將油燒熱，倒入姜蒜末炒香，然后加入辣椒，翻炒1分鐘后，再倒入黃豆，一起翻炒2...