可以放到箱子、冰箱、通風(fēng)處進(jìn)行保存，以放到箱子里為例，1、將有破損的、長(zhǎng)斑點(diǎn)的芋頭挑出來(lái)。2、將挑選好的芋頭放在陽(yáng)光下曬1天左右。3、在箱子里鋪上一層紙，將芋頭放到箱子里，如果有很多可以一層紙一層芋頭。4、裝好之后密封，放到陰涼的地方即可。

1、放在通風(fēng)陰涼處。如果不是成袋買的芋頭，可以放在陽(yáng)臺(tái)陰涼處，找個(gè)紙箱拆開鋪好，把芋頭直接平鋪在上面；或者放在塑料筐中存放。2、放在地窖里存儲(chǔ)。如果買的芋頭比較多，可以放在地窖里，放一個(gè)冬天也不會(huì)壞。因?yàn)榈亟褱囟容^低，能夠減緩農(nóng)產(chǎn)品自身消耗；氧濃氣度低，減緩農(nóng)產(chǎn)品自身呼吸作用，類似于密封袋的作用；地窖濕度小，干燥的環(huán)境有利于保存農(nóng)產(chǎn)品。3、煮熟后冷藏。芋頭不多的話，放在鍋中煮熟，撈出放涼后，分裝在保鮮袋，放在冷藏室里，吃的時(shí)候再加熱一下即可。

1、煮熟芋頭后，將芋頭放涼，一定要保證其內(nèi)部也已經(jīng)涼了，然后用保鮮膜將其密封，放入冰箱冷藏。一定保證芋頭完全涼透，否則，內(nèi)部有溫度，外部涼了，放置冰箱因?yàn)闇夭钊菀诐q開，不利于保存。2、煮熟的芋頭可以放入冰箱冷凍儲(chǔ)存，但再次取出解凍并食用的時(shí)候，芋頭的口感可能會(huì)變差。

1、買回來(lái)的芋頭本身就濕乎乎的，這樣的芋頭是不易保存的，要把它放到陽(yáng)光下曬2~3天，曬出芋頭表面的水分，這樣能更好地保存，也能延長(zhǎng)放置的時(shí)間。2、先找到一個(gè)空紙箱，在底部先鋪上一層衛(wèi)生紙，衛(wèi)生紙的吸收性特別的好，它能使芋頭表面保持干燥。然后擺上一層芋頭，再放一些衛(wèi)生紙，直到擺滿一整箱，最后用衛(wèi)生紙封箱保存。

1、自然存放芋頭放在陰涼干燥、通風(fēng)良好的自然環(huán)境下就可以正常保存，不會(huì)發(fā)爛，如果數(shù)量比較多的話可以放在一個(gè)大一點(diǎn)的紙箱中，保持溫度在10-15℃之間即可。2、不能冷藏許多人擔(dān)心芋頭會(huì)放壞放爛，就會(huì)把它放進(jìn)冰箱中保存，這種方法其實(shí)是不可取的，芋頭在7℃以下的環(huán)境中也并比較容易腐爛，所以不能放進(jìn)冰箱中冷藏。3、其它方法

芋頭一般采用通風(fēng)庫(kù)貯藏法：1、將芋頭用紙箱或打孔聚乙烯薄膜袋分裝成20～30千克一箱或一袋。2、放于溫度為10～15℃、相對(duì)濕度為85％～90％、通風(fēng)良好的貯藏庫(kù)貯存，可長(zhǎng)達(dá)5～6個(gè)月。3、但需要注意的是，在貯藏初期，由于外界氣溫高，芋頭呼吸旺盛，要注意通風(fēng)散熱。控制堆內(nèi)溫度不得超過(guò)15℃。