1、將生榴蓮放到太陽下曬一段時間是可以加快其成熟的。2、榴蓮本身就有一定的呼吸作用，通常在接觸到陽光的時候會加快這種呼吸作用，所以適當?shù)臅褚幌绿柲軌虼龠M其成熟，現(xiàn)在很多人會利用這種方法催熟水果。3、我們將買回來的榴蓮放到陽臺上，讓它接受陽光的照射，兩三天左右就會自己裂開，這個時候就不用再曬了，否則會導致里面的果肉曬干，影響榴蓮的口感。

1、根據(jù)情況而定，如果買的是快成熟的榴蓮，只要催熟2天左右就能食用了，相對比較生的榴蓮要放置1周左右才會慢慢變熟。 2、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現(xiàn)，青的還是生的。另外，眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標志。此外，用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香。

買到生榴蓮可以將生榴蓮肉與熟蘋果放進袋子里催熟，也可以將生榴蓮肉用保鮮膜裹住，放進冰箱冷藏1~2天即可催熟，或者將生榴蓮肉用保鮮膜裹住后用微波爐加熱2分鐘即可食用。