1、巧克力磚。所需食材：白巧克力100g，淡奶油35g，可可粉10g，雞蛋1個，白砂糖15g。2、將白巧克力和淡奶油放到盆里。3、隔水加熱至巧克力完全融化，加熱的時候要不斷地攪拌。火要開到最小，以免沸騰。4、篩入可可粉，攪拌均勻。5、把白砂糖放到雞蛋里，攪拌均勻。6、隔水加熱至35-40度。7、將蛋液倒入巧克力奶油溶液里，攪拌均勻。8、放到模具里。模具要提前刷一層油，方便脫模。9、放入預(yù)熱好的烤箱，上下火170度烘烤20分鐘。時間和溫度僅供參考，大家根據(jù)自家的烤箱脾氣進行調(diào)節(jié)。10、放冰箱冷藏一晚。11、取出后脫模，在表面篩一層可可粉，切塊食用。

1、牛奶QQ糖果凍。將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開，將液體倒入容器內(nèi)，冷卻放入冷藏室。2、奶酪棒。準(zhǔn)備一口小奶鍋，鍋中加入純牛奶、白糖和芝士片，將其加熱至完全融化。將吉利丁片用涼水泡軟，放入牛奶中，攪拌至完全融化，將牛奶液過篩倒入模具中，放入冰箱冷藏4小時即可食用。3、炸純牛奶。在鍋中倒入牛奶、煉乳、糖和淀粉，攪拌均勻開中火熬成奶糊，將奶糊放入容器中，靜置2小時，2小時將其切成方塊，將其裹上淀粉、雞蛋液和面包糠，放入油鍋中炸至金黃即可。4、奶凍。吉利丁片泡軟，在奶鍋中加入純牛奶、糖，小火煮開，關(guān)火倒入淡奶油，繼續(xù)開小火煮半分鐘。吉利丁片去水放入牛奶中，攪拌至融化，過篩放入盒子中，晾涼后放入冰箱冷藏2小時即可。

1、牛奶QQ糖果凍，將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開，將液體倒入容器內(nèi)，冷卻放入冷藏室。2、奶酪棒，準(zhǔn)備一口小奶鍋，鍋中加入純牛奶、白糖和芝士片，將其加熱至完全融化。將吉利丁片用涼水泡軟，放入牛奶中，攪拌至完全融化，將牛奶液過篩倒入模具中，放入冰箱冷藏4小時即可食用。3、炸純牛奶，在鍋中倒入牛奶、煉乳、糖和淀粉，攪拌均勻開中火熬成奶糊，將奶糊放入容器中，靜置2小時，2小時將其切成方塊，將其裹上淀粉、雞蛋液和面包糠，放入油鍋中炸至金黃即可。4、奶凍，吉利丁片泡軟，在奶鍋中加入純牛奶、糖，小火煮開，關(guān)火倒入淡奶油，繼續(xù)開小火煮半分鐘。吉利丁片去水放入牛奶中，攪拌至融化，過篩放入盒子中，晾涼后放入冰箱冷藏2小時即可。

1、谷物酸奶：很簡單的一種吃法，就是在酸奶中加入即食麥片、水果、蜂蜜，立馬能夠變成一道讓人食指大動的甜品。這種吃法最好選稠一些的希臘酸奶。2、酸奶水果沙拉：切喜歡的水果，還可以放一些堅果和葡萄干，放上一勺酸奶作為調(diào)味，也很美味。3、酸奶慕斯：戚風(fēng)蛋糕1個、無糖酸奶500g、淡奶油500g、糖粉100g、吉利丁片4片、可可粉適量。4、酸奶加糖粉拌勻，淡奶油打發(fā)至不流動的狀態(tài)，吉利丁泡水軟化然后加熱至融化。酸奶中倒入冷卻的吉利丁水和淡奶油，攪拌均勻。模具中放入戚風(fēng)蛋糕，倒入混合液，放入冰箱冷藏至凝固，取出撒上一層可可粉，完工。

1、意式鮮奶凍 淡奶油制作意式鮮奶凍特別好吃，做法也不復(fù)雜，在制作時需要準(zhǔn)備淡奶油三百克，細砂糖四十克，吉利丁片三克，清水適量，香草精適量，另外朗姆酒還要準(zhǔn)備十五克。 把淡奶油和細砂糖一起放入到奶鍋中煮開，再把吉利片用清水泡軟，也放入到奶鍋中，輕輕攪拌讓它全部化開，再讓它降溫，降到常溫以后把香草精和朗姆酒加入進去調(diào)勻，放入冰箱冷藏兩小時，取出以的放入自己喜歡的水果丁即可食用。 2、奶香南瓜濃湯

淡奶油和植物奶油的使用的原料不同、口感不同。淡奶油也就是動物奶油，這種奶油是從新鮮牛奶中分離出脂肪的得到的高濃度奶油，呈液狀，因為沒有添加任何的色素和穩(wěn)定劑，所以營養(yǎng)價值比較高。植物奶油則是人造奶油，這種奶油成分中沒有一點奶制品成分，而是加入了各種穩(wěn)定劑制作而成的，營養(yǎng)價值十分低。

1、牛奶100克、淡奶油400毫升、蛋黃4個、細砂糖20克、檸檬汁少許。2、四只雞蛋，取蛋黃，用蛋殼分的，加一半糖，加幾滴檸檬汁，然后打發(fā)至顏色變淺，氣泡豐富。3、平底鍋倒入100毫升牛奶，最小火加熱，至牛奶開始產(chǎn)生小氣泡時倒入蛋黃液，用硅膠鏟快速翻拌，牛奶漸漸與蛋黃液融合，變得粘稠，成為糊狀。像米糊的粘稠度時，盛出放涼，放涼期間記得攪拌一下，使之更加均勻。

原料：高筋面粉200克、細砂糖30克、鹽1/4小匙、蛋黃一個（15-18克）、酵母3克、淡奶油100克、鮮奶40克、黃油20克、葡萄干40克。烘焙：175度，中層約20分鐘。做法：1、將原料中除黃油和葡萄干以外其他原料按照先液體后固體的順序放入面包機的桶內(nèi)，鹽和糖不要互相接觸。用面包機發(fā)面團揉一遍后加入黃油在執(zhí)行一次發(fā)面團功能，揉成擴展階段。2、揉好后取出面團把浸泡好的葡萄干揉進面團。

意式鮮奶凍（1）淡奶油制作意式鮮奶凍特別好吃，做法也不復(fù)雜，在制作時需要準(zhǔn)備淡奶油三百克，細砂糖四十克，吉利丁片三克，清水適量，香草精適量，另外朗姆酒還要準(zhǔn)備十五克。（2）把淡奶油和細砂糖一起放入到奶鍋中煮開，再把吉利片用清水泡軟，也放入到奶鍋中，輕輕攪拌讓它全部化開，再讓它降溫，降到常溫以后把香草精和朗姆酒加入進去調(diào)勻，放入冰箱冷藏兩小時，取出以的放入自己喜歡的水果丁即可食用。