首先找一個帶蓋的密封容器，倒入水并在水中加入一些白糖，放入干香菇后蓋上蓋子，上下左右搖動2分鐘。把香菇倒入耐熱容器中，然后加入冷水蓋過香菇，再加1-2小匙的白砂糖，蓋上保鮮膜放入微波爐加熱3分鐘左右，香菇就能輕松的軟化了。

首先找一個帶蓋的密封容器，倒入水并在水中加入一些白糖，放入干香菇后蓋上蓋子，上下左右搖動2分鐘。把香菇倒入耐熱容器中，然后加入冷水蓋過香菇，再加1-2小匙的白砂糖，蓋上保鮮膜放入微波爐加熱3分鐘左右，香菇就能輕松的軟化了。

首先找一個帶蓋的密封容器，倒入水并在水中加入一些白糖，放入干香菇后蓋上蓋子，上下左右搖動2分鐘。把香菇倒入耐熱容器中，然后加入冷水蓋過香菇，再加1-2小匙的白砂糖，蓋上保鮮膜放入微波爐加熱3分鐘左右，香菇就能輕松的軟化了。

首先找一個帶蓋的密封容器，倒入水并在水中加入一些白糖，放入干香菇后蓋上蓋子，上下左右搖動2分鐘。把香菇倒入耐熱容器中，然后加入冷水蓋過香菇，再加1-2小匙的白砂糖，蓋上保鮮膜放入微波爐加熱3分鐘左右，香菇就能輕松的軟化了。

干香菇泡發(fā)最好用20℃-35℃的溫水，不要用很燙的熱水，也不要用冷水。溫水泡發(fā)不僅能讓干香菇更容易吸水變軟泡漲，又能使鳥苷酸充分分解，散發(fā)出鮮味來，另外，浸泡的時間不用太長，等菇蓋全部軟化，就要立即撈起濾干。

1、準備一個干凈的容器，像我一般都是準備的，家里常用的玻璃保鮮盒。2、往保鮮盒中加入適量的干香菇，接著再加適量的溫水，溫度在40度為最佳，不要用太高溫度的熱水。3、熱水溫度一旦過高的話，就會讓香菇中的營養(yǎng)流失，雖然能讓香菇被快速泡發(fā)，但是香菇中營養(yǎng)的流失程度，就會高于30%，得不償失。4、除了要加溫水以外，我們還要記得加入一勺白糖，因為白糖有很好的滲透力作用，這樣一來就可以讓香菇，快速吸收水分。5、最后要記得加入一勺面粉，因為面粉有很好吸附雜質的作用，干香菇外表面有很多臟東西是看不見的，加入面粉以后，就能將它們處理干凈。6、下手抓一抓，把面粉和白糖抓均勻，使其與溫水混合，并蓋上保鮮盒蓋子。7、用力地去對香菇進行搖晃，在離心力的作用下香菇，表面的臟東西就會脫落，且其也更容易吸水。

1、用一個可以密封的容器，比如帶蓋子的大瓶子，密封性好的飯盒之類，放入干香菇，加大半個容器的溫水，蓋好蓋子。2、晃動容器，使香菇在里面上下左右的碰來碰去，越猛烈越好。3、持續(xù)用力的晃動1分鐘。打開看看，如果沒有達到你需要泡發(fā)的程度，可以再重復上述步驟。一般晃動3～4分鐘，就可以正常做飯啦。如果你還需要準備其他的飯菜，那就再泡發(fā)一會兒，效果更好。

1、準備一些干香菇，然后用清水簡單沖洗一下，目的是為了讓香菇整體都濕水。（時間緊的話，這一步可以省略）2、準備一個帶蓋子的密封盒，然后把香菇放進去，再加半勺白糖，接著加30度左右的溫水，沒過香菇就行，但不要太滿，再攪拌一下，讓白糖融化，然后蓋上蓋子。3、讓香菇浸泡五分鐘，接著拿起盒子開始搖晃，不論上下前后左右，隨意的晃動搖晃2-3分鐘，就可以了。

泡發(fā)香菇干可使用密封的容器加入香菇，增加容器一半的溫水，并蓋上蓋子，然后用力搖晃裝香菇干的容器，搖3 分鐘左后，然后浸泡一會兒，烹飪前，用冷水清洗香菇表面，用手柄去除香菇根部，然后將鰓頁放入溫水盆中浸泡即可。