先將蘿卜清洗干凈，然后切成條，把蘿卜條放入盤中，加入適量的鹽，腌制五個(gè)小時(shí)，曬上四天的左右。最后把有調(diào)料的蘿卜條放入瓶子里面，用用保鮮膜來(lái)封口，放在陰涼通風(fēng)的地方腌制十五天，里面的蘿卜干就能入味。

先將蘿卜清洗干凈，然后切成條，把蘿卜條放入盤中，加入適量的鹽，腌制五個(gè)小時(shí)，曬上四天的左右。最后把有調(diào)料的蘿卜條放入瓶子里面，用用保鮮膜來(lái)封口，放在陰涼通風(fēng)的地方腌制十五天，里面的蘿卜干就能入味。

到了秋季，很多朋友會(huì)選擇滋補(bǔ)的食物來(lái)調(diào)理身體，其實(shí)，白蘿卜也是秋季飲食很好的選擇。別看白蘿卜很普通，但是它的功效可一點(diǎn)都不少，下面，不妨讓小編告訴你，白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些吧。也順便了解下生吃白蘿卜的好處又是什么。白蘿卜的功效；俗話說(shuō)“秋季蘿卜賽人參”，眼下正是“小人參”上市的好季節(jié)。素有“自然消化劑”之稱的白蘿卜，具有利尿作用，對(duì)飲食過(guò)量、消化不良、胃不舒服、胃酸過(guò)多等癥狀都有緩解作用。白蘿卜含有大量的有機(jī)硫磺化合物，有良好殺菌作用，芥子油、淀粉酶和粗纖維等成分具有止咳化痰的作用，可以緩解咽痛、咽干等癥狀。

蘿卜是家里非常常見(jiàn)的蔬菜，尤其是很多長(zhǎng)輩很愛(ài)吃蘿卜，在寒冷的冬天吃一完熱騰騰的蘿卜燒肉，真的是太香了。很多人說(shuō)蘿卜能夠通氣，如果感覺(jué)肚子脹氣什么的，吃一點(diǎn)蘿卜效果很好。還有說(shuō)蘿卜可以治療感冒。那么，蘿卜究竟有哪些功效與作用咧？有哪些人不適合吃蘿卜？蘿卜要怎么做才能更好的發(fā)揮它的功效？蘿卜還有什么好吃的做法？接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解一下哦。蘿卜的功效與作用；蘿卜屬于涼性性質(zhì)，口味是有些辛辣的，也有些甜。能夠入脾、入胃。有著消食消除體內(nèi)淤積，清熱化痰、解毒的功效。能夠治療積食肚子脹、嘔吐反酸水、吐血、偏頭疼等癥狀。巧食蘿卜：每晚睡覺(jué)前吃30g蘿卜，能消食化積，清熱解毒?？裳幽暌鎵邸?/div>

1、首先就是把蘿卜清洗干凈之后，然后切成長(zhǎng)條，自然風(fēng)干一周直到變軟。2、接著就是把變軟后的蘿卜條給放到一個(gè)干凈的容器中，然后在里面加入適量的鹽，攪拌均勻密封起來(lái)放置陰涼處三，等到這個(gè)蘿卜條出水之后，就控干里面的水，然后再自然風(fēng)干。3、二次風(fēng)干之后的蘿卜條再放入容器里，最后在里面加入一些辣椒，蒜蓉。白糖生抽給攪拌均勻。然后密封腌制十天左右就可以了。

1、青蘿卜、食用油、辣椒粉、白芝麻、食鹽、白糖、姜粉、花椒粉、生抽、香油、雞精2、青蘿卜洗凈切成條，放適量食鹽，攪拌均勻后放在通風(fēng)有陽(yáng)光處，晾曬一天；3、將晾干的蘿卜條用涼開水浸泡半小時(shí)，并清洗掉表面的鹽和灰塵；4、浸泡好的蘿卜條撈出瀝干水分，加入適量的食鹽、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉，攪拌均勻；5、將蘿卜干放入密封的容器中，在冰箱里腌制三天，使蘿卜干充分的入味；

1、輔料：白砂糖適量，鹽適量，味精適，專量辣椒粉適屬量2、曬好的蘿卜用熱水泡軟。3、加入適量的食用鹽，放入糖。4、放入味精攪拌均勻，放入生抽。5、放入辣椒粉攪拌均勻，腌制48小時(shí)。6、食用的時(shí)候放上適量的香油即可。

1、蘿卜洗凈切成粗條，晾曬2-3天。2、曬好之后的蘿卜用涼開水洗一遍，風(fēng)干水分，再晾曬。3、鍋里熱油，將香葉、花椒、八角、姜片放進(jìn)去炸。4、然后將食材撈出，留炸料油，晾涼。5、將風(fēng)干的蘿卜用盆裝好，放炸料油、鹽、白糖、辣椒面、花椒面拌勻。6、裝入事先準(zhǔn)備好的瓶子，放陰涼處或者冰箱，三天后即可食用！