1、涼水泡發(fā)，如果用涼水泡發(fā)干香菇，一般會選擇頭天晚上開始浸泡，差不多第二天的中午就能食用，如果個頭比較小的話差不多十個小時就能食用。香菇體積比較大的話要泡12個小時以上。2、溫水泡發(fā)，這個方法是最適合泡發(fā)干香菇的，首先將干香菇清洗干凈后加入到三十度左右的水中，最好將香菇根部去掉，...

1、涼水泡發(fā)香菇 通常泡發(fā)香菇都用涼水浸泡,前一晚浸泡,第二天中午就可以食用,一般個頭小的泡發(fā)時間短一點,有10個小時左右即可,體積比較大的,泡發(fā)時間應不少于12個小時。2、溫水泡發(fā)干香菇 烹飪之前,用冷水將香菇表面清洗干凈,可將香菇根部除去,蓋朝下置于溫水中浸泡一個小時至兩個小時,待香菇變軟...

1、溫水。泡發(fā)干香菇建議用30度左右的溫水，熱水是一定不要用的，熱水雖然可以縮短干香菇的泡發(fā)時間，但是太熱的水容易燙壞香菇中的營養(yǎng)成分，讓很多營養(yǎng)物質溶解在熱水中，很多人把泡香菇的水澆花，增加花的營養(yǎng)，就是這種原理，所以建議大家用溫水，因為冷水相比較時間會更長，浸泡時間過久也會導致營...

干香菇泡發(fā)最快最松軟的方法有：溫水泡發(fā)、微波爐加熱的方法。1、將干香菇放入密閉容器中加入20-35℃的溫水，將容器完全密封后上下左右搖晃約60下，然后靜置10分鐘就可以輕松將干香菇泡發(fā)。在加水的時候需要注意，香菇和溫水的量不要超過8分滿，必須預留足夠的空間才能夠搖晃均勻。2、也可以嘗試用微波...

1、熱水，且是溫熱水比較好。熱水浸泡快。用冷水將香菇表面清洗干凈，將香菇根部除去，蓋朝下置于30℃左右的溫水中浸泡一個小時至兩個小時即可。2、水泡也可以，只是香菇含有一種核糖分解酶，用冷水浸泡不容易將這種物質泡出，冷水泡時間要長很多。一般個頭小的泡發(fā)時間短一點，10個小時，體積比較大的...

1、用溫水泡發(fā)，干香菇特別的干燥，而且還有很多灰塵和雜質，要提前用涼水洗洗以后，把香菇蒂去掉最好，再用溫水來進行泡發(fā)，準備一盆溫開水，一般水溫保證在四五十度左右即可，不能太高了，也不能太低了，要不影響泡發(fā)時間，然后把準備的干香菇全部放進去浸泡，浸泡大約一個小時左右，就可以將干...

1、冷水加白糖的方法，找一個帶蓋的密封容器，倒入水并在水中加入一些白糖，放入干香菇后蓋上蓋子，上下左右搖動2分鐘。白糖不僅可以快速泡發(fā)干香菇，還能鎖住香菇的營養(yǎng)不至于流失。用這種方法浸泡半個小時左右，也能快速將香菇泡發(fā)開，等到香菇發(fā)軟時就撈出控干水分即可。這種方法泡好的香菇不僅吸足了...

1、用一個可以密封的容器，比如帶蓋子的大瓶子，密封性好的飯盒之類，放入干香菇，加大半個容器的溫水，蓋好蓋子。2、晃動容器，使香菇在里面上下左右的碰來碰去，越猛烈越好。3、持續(xù)用力的晃動1分鐘。打開看看，如果沒有達到你需要泡發(fā)的程度，可以再重復上述步驟。一般晃動3～4分鐘，就可以正常做飯...

1、準備一個干凈的容器，像我一般都是準備的，家里常用的玻璃保鮮盒。2、往保鮮盒中加入適量的干香菇，接著再加適量的溫水，溫度在40度為最佳，不要用太高溫度的熱水。3、熱水溫度一旦過高的話，就會讓香菇中的營養(yǎng)流失，雖然能讓香菇被快速泡發(fā)，但是香菇中營養(yǎng)的流失程度，就會高于30%，得不償失...