魚膠放十年能吃。魚膠儲(chǔ)存年份愈久愈好,而且滋補(bǔ)效果越好。魚膠一般膠齡3年以上的,基本沒(méi)腥味。剛買回來(lái)的魚膠,最好是先曬一曬再吃,味道便會(huì)更香濃。魚膠最怕受潮、生蟲,可放于膠箱、陶瓷、木制容器中,底部放吸潮濕劑,密封放置。也可放在米缸保存,或者用塑料袋密封后放于干爽通風(fēng)地方保存。因?yàn)轸~膠含有豐富的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),放在米缸里是比較好的保存方法,而不需要放冰箱的。

1、燕窩燉好了能隔夜吃。燕窩燉好后若是吃不完，可以密封起來(lái)并放入冰箱冷藏，次日可以繼續(xù)服用的。2、從中醫(yī)角度來(lái)看，燕窩具有一定的養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益氣補(bǔ)中、化痰止咳的功效。平時(shí)在服用燕窩時(shí)，應(yīng)盡量食用新鮮的燕窩。當(dāng)然保存得當(dāng)未變質(zhì)的隔夜燕窩也是可以繼續(xù)服用的。如果儲(chǔ)存的方式比較好，如將沒(méi)有吃完的燕窩放在密封比較好的器皿內(nèi)，并且及時(shí)放置在冰箱冷藏進(jìn)行保存，并未出現(xiàn)變質(zhì)的情況，便可以繼續(xù)食用。3、如果室內(nèi)溫度比較高，燉好的燕窩未及時(shí)進(jìn)行處理，導(dǎo)致燕窩長(zhǎng)時(shí)間在高溫環(huán)境下存放，使燕窩中的營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞，并且滋生細(xì)菌進(jìn)而導(dǎo)致變質(zhì)。此時(shí)如果不慎誤食，不僅不能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，反而可能導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、腹瀉，甚至惡心、嘔吐等不適癥狀。

1、燕窩燉好了能隔夜吃。燕窩燉好后若是吃不完，可以密封起來(lái)并放入冰箱冷藏，次日可以繼續(xù)服用的。2、從中醫(yī)角度來(lái)看，燕窩具有一定的養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益氣補(bǔ)中、化痰止咳的功效。平時(shí)在服用燕窩時(shí)，應(yīng)盡量食用新鮮的燕窩。當(dāng)然保存得當(dāng)未變質(zhì)的隔夜燕窩也是可以繼續(xù)服用的。如果儲(chǔ)存的方式比較好，如將沒(méi)有吃完的燕窩放在密封比較好的器皿內(nèi)，并且及時(shí)放置在冰箱冷藏進(jìn)行保存，并未出現(xiàn)變質(zhì)的情況，便可以繼續(xù)食用。3、如果室內(nèi)溫度比較高，燉好的燕窩未及時(shí)進(jìn)行處理，導(dǎo)致燕窩長(zhǎng)時(shí)間在高溫環(huán)境下存放，使燕窩中的營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞，并且滋生細(xì)菌進(jìn)而導(dǎo)致變質(zhì)。此時(shí)如果不慎誤食，不僅不能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，反而可能導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、腹瀉，甚至惡心、嘔吐等不適癥狀。

1、保存得當(dāng)未變質(zhì)：隔夜燕窩如果儲(chǔ)存的方式比較好，如將沒(méi)有吃完的燕窩放在密封比較好的器皿內(nèi)，并且及時(shí)放置在冰箱冷藏層進(jìn)行保存，并未出現(xiàn)變質(zhì)的情況，便可以繼續(xù)食用。2、保存不當(dāng)已變質(zhì)：如果室內(nèi)溫度比較高，而且進(jìn)食完燕窩后，未及時(shí)進(jìn)行處理，導(dǎo)致燕窩長(zhǎng)時(shí)間在高溫環(huán)境下存放，并長(zhǎng)期接觸空氣，使燕窩中的營(yíng)養(yǎng)成分遭到一定破壞，而且也容易接觸到空氣的細(xì)菌等微生物，進(jìn)而導(dǎo)致變質(zhì)。此時(shí)如果不慎誤食，不僅不能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，反倒會(huì)對(duì)機(jī)體胃腸道造成一定損害，導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)腹痛、腹瀉，甚至惡心、嘔吐等不適癥狀。

1、燕窩中含有大量的蛋白質(zhì)和碳水化合物，本身比較容易霉變，再加上保存的方式不正確的話，保存時(shí)間還會(huì)縮短，所以過(guò)了保質(zhì)期的燕窩，多半已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)反應(yīng)?？吹窖喔C已經(jīng)有長(zhǎng)霉斑、霉點(diǎn)、腐壞等情況的話，這樣的燕窩是不建議繼續(xù)食用的，因?yàn)槠渲幸呀?jīng)產(chǎn)生了大量的有害細(xì)菌，人體食用后可能會(huì)腹痛、腹瀉、嘔吐等一系列胃腸道反應(yīng)，甚至?xí)?duì)其他器官產(chǎn)生不利影響。2、干燕窩的保質(zhì)期通常都是3年，如果過(guò)了保質(zhì)期是不建議食用的。

將燉好的燕窩待冷卻后放入保鮮瓶?jī)?nèi)，然后將保鮮瓶放入冰箱冷藏室；下次取出食用時(shí)，若是忌諱冰冷，可按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置于熱水中溫?zé)嵩偈?；或是將燕窩倒入用可以在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)溫1分鐘左右即可食用。