將黃豆浸泡一個晚上，再用豆?jié){機(jī)將泡好的黃豆分批次打成豆?jié){，接著用紗布過濾掉豆?jié){里面的豆渣，豆?jié){煮開后繼續(xù)煮三分鐘，然后關(guān)火，準(zhǔn)備10克內(nèi)脂用溫水化開并和豆?jié){混合在一起，并攪拌幾下，最后靜置20分鐘即可。

1、黃豆、豬肉、扇貝、黃花菜、木耳。2、黃豆洗凈，用清水浸泡4小時以上；3、將泡好的黃豆倒入豆?jié){機(jī)中，倒入適量的水，煮好豆?jié){；4、內(nèi)脂用少許涼水融化；5、豆?jié){濾掉豆渣，放涼至80-90度，倒入內(nèi)脂中，蓋上蓋，靜置20分鐘即可。6、豬肉切小丁、扇貝切小丁、黃花菜用清水泡軟切小段；木耳用溫水泡軟摘去根部、洗凈、撕小朵，姜切末；7、豬肉丁、扇貝丁分別加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘；

1、主料：黃豆100克、內(nèi)酯2克、蝦皮、紫菜、榨菜、蔥花各適量。2、稱量100克干的小黃豆，準(zhǔn)備好葡萄糖內(nèi)酯。3、黃豆用清水泡一夜，完全漲發(fā)，泡完濾去水份。4、豆?jié){機(jī)中加入1000毫升清水。5、倒入泡好的黃豆，開啟做豆?jié){功能。6、做好的豆?jié){，用濾網(wǎng)過濾兩次(用紗布或者布袋過濾效果會更好)。7、豆?jié){倒入鍋內(nèi)再加熱一下，中火煮到看到鍋邊開始動，接下來就要冒泡的樣子，溫度85度夠了，關(guān)火。

1、準(zhǔn)備用料：黃豆150g，內(nèi)脂豆腐3g，白糖少量。2、早上提前用水浸泡6-8個小時，或者晚上泡好頭天早上做。3、泡發(fā)的黃豆用水清洗干凈，放豆?jié){機(jī)加水不超過1300ml的水量，用果汁不加熱模式打磨，打三到四遍 這樣才細(xì)膩。4、打磨好以后用過濾布過濾，盡量把豆渣擠干。5、過濾好的生豆?jié){水，放鐵鍋中小火煮開，多攪拌 煮開后小火多煮兩分鐘，途中把泡沫用勺子挖走。

1、用料：內(nèi)脂豆腐1盒、香菇5朵、雞蛋1個、小油菜2顆、面粉約30克、金鑼小豬肉丸5個。 2、香菇切薄片，油菜切薄片，小肉丸切薄片。 3、蔥花熗鍋，加入步驟一的食材翻炒倒入蠔油，醬油，鹽，翻炒后加入水燒開。 4、水開后用小勺子放內(nèi)脂豆腐，湯再燒開后，面粉加水?dāng)噭?，倒入燒開的湯中，用勺子攪拌，開鍋后加入雞蛋液，再燒開后撒上香菜末就可以享用了。

1、準(zhǔn)確稱量好干豆，100克。然后加滿水，將干豆浸泡。時間因季節(jié)，溫度不同而不同。一般情況下五六個小時就可以了。2、將泡好的黃豆和水放入打汁機(jī)中。注意水不要太多，以免溢出，開啟打汁機(jī)，持續(xù)攪拌約三分鐘。3、準(zhǔn)備一口干凈的鍋，用來煮豆?jié){。在鍋上放一個篦子。在篦子上鋪上一個籠布。將剛才打好的豆?jié){倒在籠布上，經(jīng)籠布過濾掉豆渣。將最后剩在籠布上的豆渣攥起來。用力揉、捏幾下。擠掉最后一滴豆?jié){。