1、用料：蘋(píng)果2個(gè)（9寸用）白砂糖45g、杏仁250g。2、發(fā)面做法同做面包。將黃油室溫下放軟，同白砂糖、牛奶和雞蛋一起攪拌（最好用攪拌器），用溫開(kāi)水發(fā)酵母，10分鐘后倒入面團(tuán)中。3、將面團(tuán)放在面板上揉至面團(tuán)平滑后發(fā)酵1小時(shí)，即變胖；4、變胖后再揉一揉，減肥，之后揉光滑用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏30分鐘，使黃油再次冷凍，面團(tuán)更結(jié)實(shí)。7、用牙簽在餅底扎出小洞；將果仁搟碎，一半撒在餅皮上；

1、原料：黃油（派皮部分）80克、低筋面粉250克、糖霜100克、全蛋（派皮部分）1個(gè)、淡奶油200克、蘋(píng)果1個(gè)、檸檬半個(gè)、黃油（餡料部分）50克、砂糖60克。2、黃油切小塊，提前放置室溫軟化。3、加入低筋面粉，用手揉搓成粗玉米粒狀。4、加入糖霜和一個(gè)全蛋液，揉成光滑的面團(tuán)。5、將面團(tuán)搟成厚度為3mm的面片，放入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)。6、將面片覆在派盤(pán)上，用叉子扎幾個(gè)洞，防止在烘烤的時(shí)候面皮膨脹。

1、用料：蘋(píng)果1個(gè)、蛋撻皮數(shù)個(gè)、黃油20克、雞蛋1個(gè)。2、蘋(píng)果削皮，切小塊。3、蘋(píng)果塊里加黃油炒至粘稠。4、將炒好的蘋(píng)果黃油餡依次放入數(shù)個(gè)蛋撻皮中，不要添太滿，以免影響后面的步驟。5、挨個(gè)將每個(gè)填了餡的蛋撻皮捏扁，然后去掉外層錫紙皮，刷上蛋黃液。6、烤箱預(yù)熱后，上下180度烤約20分種即可。7、飽滿酥脆香甜的改良蛋撻皮蘋(píng)果派就出爐了。

1、食材準(zhǔn)備：千層酥皮1份，蘋(píng)果0.5個(gè)，黃油10克，白砂糖20克，檸檬汁0.5勺，肉桂粉少許，雞蛋液適量。2、在鍋中放入黃油，待其融化后倒入切好的蘋(píng)果粒，放入白砂糖和肉桂粉炒至蘋(píng)果出汁，大火稍收下汁后取出，放涼后放入檸檬汁拌勻備用。3、將千層酥皮搟到約0.2厘米厚，用塔模壓出2片帶花邊的圓面片。4、將其中一片花邊圓面片用圓模壓成環(huán)狀面片。5、將環(huán)狀面片與另一片花邊圓面片疊在一起，用雞蛋液黏合。

1、材料：蘋(píng)果1個(gè)，吐司或者餃子皮適量，淀粉1勺，黃油1勺，雞蛋1個(gè)。2、把蘋(píng)果洗凈去皮，然后中間切開(kāi)去核，然后切成小塊備用。3、熬熱鍋，然后放入黃油，融化后放入切好的蘋(píng)果塊。出汁以后加入水淀粉，等粘稠后起鍋備用。4、拿出吐司，去掉四邊，然后用搟面杖壓緊實(shí)一點(diǎn)，四邊刷上雞蛋液。5、中間加入剛剛做好的蘋(píng)果泥，放在一側(cè)，另一側(cè)用刀劃開(kāi)三個(gè)開(kāi)口，然后折過(guò)來(lái)，用叉子壓邊。6、在壓邊后的蘋(píng)果派上刷上雞蛋液。

1、大蘋(píng)果2個(gè)半，去皮去核，切片約0.5厘米厚，拌入1/4杯白糖，1/4杯紅糖，2大勺檸檬汁，1小勺鹽。2、烤箱預(yù)熱375度(~180攝氏度)3、把派皮材料分成2份，每份分別搟薄，一份鋪在派盤(pán)底部，用手輕壓使之服貼。4、倒入內(nèi)餡,在派皮邊緣輕刷水少許。5、第二份派皮鋪在上面，壓實(shí)2張派皮的接口處，去掉多余的邊腳。6、在上面用刀扎洞，透氣用，刷蛋液，入爐烤約45~50分鐘就好。

1、把黃油切成小粒，低筋粉+砂糖+黃油用手揉搓！ 用刮板比較好。搓到一粒粒，加水。揉成基本光滑的面團(tuán)。稍微硬一點(diǎn)。面團(tuán)放冰箱冷藏至少20分鐘。最好1小時(shí)以上。2、蘋(píng)果去皮去核，切小丁。鍋里加黃油10克。 小火加熱。放蘋(píng)果進(jìn)去略炒加糖。炒至蘋(píng)果軟化3、玉米淀粉+水勾兌成水淀粉。勾芡成相對(duì)粘稠。加入鹽 ，肉桂粉。出鍋晾涼5、基本冷卻的蘋(píng)果餡放在派皮里。剩下的面切成小條。編成網(wǎng)格。6、派皮上刷全蛋液。

1、把蘋(píng)果洗凈去皮，然后中間切開(kāi)去核，然后切成小塊備用。2、熬熱鍋，然后放入黃油，融化后放入切好的蘋(píng)果塊。出汁以后加入水淀粉，等粘稠后起鍋備用。3、拿出吐司，去掉四邊，然后用搟面杖壓緊實(shí)一點(diǎn)，四邊刷上雞蛋液。4、中間加入剛剛做好的蘋(píng)果泥，放在一側(cè)，另一側(cè)用刀劃開(kāi)三個(gè)開(kāi)口，然后折過(guò)來(lái)，用叉子壓邊。5、在壓邊后的蘋(píng)果派上刷上雞蛋液。6、熬油，將蘋(píng)果派放入鍋中炸至兩邊金黃就可以開(kāi)吃啦。