一、薄荷葉的食用方法。薄荷湯；將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油，有神清氣爽、解毒敗火之功效。薄荷涼茶；新鮮薄荷清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻后，日服3-5杯。自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。薄荷粥；薄荷15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮沸即可，可供早晚餐溫熱服食。薄荷冰；清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干時取冰粒放于口中咀嚼。夏天氣溫高，人們經常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。薄荷茶；用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。薄荷酒；

1、薄荷葉子逐片清洗干凈，切一下或者揉碎放入茶壺中，檸檬洗凈切薄片，切好的檸檬片略擠一下汁，將檸檬汁和檸檬片都放入茶壺中，倒入溫水，調入蜂蜜攪勻即可。2、薄荷是臨床上比較常用的一味中藥，具有疏風清熱、清利頭目，疏肝解郁等作用?？梢灾委燂L熱感冒引起的頭痛頭暈，咽痛等癥狀，常配伍雙花、連翹、桑葉等。3、同時具有疏肝解郁的作用，可以治療肝郁氣滯引起的胸脅脹滿，惡心，嘔吐，頭痛，乳房脹痛等癥狀，常配伍柴胡，青皮、香附、元胡等藥物。具體使用時，可以將新鮮的薄荷葉用溫開水進行浸泡，一般情況下浸泡10~15分鐘就可以口服。

1、可以直接用來做菜，特別是涼拌的菜肴，薄荷葉性味是辛涼的，可以配合一些其他的涼拌蔬菜，比如菠菜葉、白菜葉或者黃瓜等，拌在一起，夏天食用有清熱解暑的作用。2、薄荷葉曬干以后或者鮮用都可以泡水喝，用溫度不太高的水，80℃左右來沖泡薄荷葉，有清咽利喉的作用，對于慢性咽炎，平時嗓子不舒服或者抽煙、喝酒過度的人有一定的作用。3、薄荷葉本身是一味中藥，可以入中藥湯劑里面服用，通常薄荷葉入湯劑是屬于后下，也就是在湯劑煎好以后，快關火之前把薄荷葉下到藥中，然后等薄荷葉的香味充分散發(fā)以后就可以關火，把藥倒出來。

1、將新鮮的薄荷葉用溫開水進行浸泡，一般情況下浸泡10~15分鐘就可以口服。2、薄荷是臨床上比較常用的一味中藥，具有疏風清熱、清利頭目，疏肝解郁等作用?？梢灾委燂L熱感冒引起的頭痛頭暈，咽痛等癥狀，常配伍雙花、連翹、桑葉等。同時具有疏肝解郁的作用，可以治療肝郁氣滯引起的胸脅脹滿，惡心，嘔吐，頭痛，乳房脹痛等癥狀，常配伍柴胡，青皮、香附、元胡等藥物。

1、準備材料：冰糖和薄荷葉。將薄荷葉沖洗干凈放入茶杯中，先加入適量的開水，蓋住茶杯，讓薄荷葉在內醞釀，等了20分鐘后就可以聞到薄荷香味透過杯蓋傳出來。2、再打開蓋子加入適當?shù)谋?，這樣能提高口感，更容易入口。冰糖薄荷茶有利于放松肌肉，對于肌肉痙攣還有僵硬等情況有一定的治療效果。3、這款薄荷茶還有利于人體腸道蠕動，有利刺激消化，在食用油膩食物后喝上一杯冰糖薄荷茶真的是舒服至極。同時，這款茶也對人體起到提神、舒緩壓力的效果加上它有利于肌肉放松的效果。

1、薄荷葉的功效與作用：薄荷葉是唇形科植物薄荷的葉子，薄荷葉的功效是疏風散熱，利咽透疹，疏肝行氣，薄荷葉的作用是治外感風熱，頭痛，咽喉腫痛，溫病初起，用藥禁忌是肝陽偏亢，陰虛血燥，表虛汗多者忌服薄荷葉。2、食用方法1）薄荷葉粥材料：粳米100克、薄荷10克做法：將薄荷葉洗凈，加水200毫升，煮成100克，去渣取汁。將粳米淘洗干凈，加水800毫升，煮為稀稠粥。待粥將熟時對入藥汁，再煮一、二沸即成。