4、把切好的萵筍平放在玷板上，切口朝上，然后再切成一片片的薄片，即菱形。5、把成段的萵筍全部切成薄片后裝盤，然后烹飪即可。

先將萵筍削皮，筋也要削去 斜刀將萵筍切成小段 斜段的萵筍平放，切成薄片，即成菱形 總結(jié)：萵苣切成菱形需要準(zhǔn)備好萵苣和刀，首先將萵筍的外皮使用器具消去，萵苣的筋也需要進(jìn)行削去，然后使用斜刀將萵筍切成小段的，再把斜段的萵筍平放在切板上，將其切成薄片，切出來的形狀即為菱形。

把萵筍切成菱形的切片，分為三步，一要把萵筍去皮凈后切成大小適宜的小段，二要直線直刀，切成較厚的片，三要把萵筍平放在玷板上，斜刀切成菱形塊即可。萵筍 萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的變種，一二年生草本植物，別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。萵筍對(duì)土壤的酸堿反應(yīng)敏感，...

1. 首先準(zhǔn)備一個(gè)萵筍，將萵筍洗凈并去除頂部的綠葉。2. 將萵筍切成段，長(zhǎng)度根據(jù)個(gè)人喜好決定，一般為3-5厘米。3. 將每段萵筍切成兩半，然后將每半切成兩個(gè)三角形。4. 將每個(gè)三角形稍微切開一點(diǎn)，使其成為兩個(gè)扇形。5. 將扇形萵筍倒轉(zhuǎn)，使切口朝上。6. 開始切割萵筍，從一側(cè)向另一側(cè)切出傾斜的菱...

1、先把萵筍去外皮后清洗洗凈。2、然后斜著切成大小適宜的小段。3、把切好的萵筍平放在玷板上,切口朝上。4、然后再切成一片片的薄片,即菱形。萵筍有什么功效 1、開通疏利、消積下氣 萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進(jìn)食欲。其乳狀漿液,可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進(jìn)...

1、切斜絲 萵苣用不同的方式切，就會(huì)得到不同的形狀，適用于各種烹飪要求。將萵筍去皮之后，用菜刀將萵筍斜著切，如果想要絲的兩頭更尖，可以加大傾斜程度。將切好的萵筍片擺放在一起之后斜著切絲，這樣的絲適合用來涼拌。2、切菱形 將萵苣去皮之后清洗干凈，把萵苣從中間切斷，直接用菜刀直著切，將切...

1、切斜絲 先切斜絲，斜絲兩頭尖尖的，看起來特別自然，適合用來涼拌。首先準(zhǔn)備一根萵筍，將萵筍去皮，斜刀切成片，如果想要讓絲更長(zhǎng)，斜刀的角度就放大一些。依次切成均勻的薄片，繼續(xù)斜刀切成絲即可，同樣的道理，想要絲更長(zhǎng)，斜刀的角度就放大一些。2、切菱形片 切菱形片的時(shí)候，一般用來清炒或者...

1、先把萵筍去外皮后清洗洗凈；2、切成大小適宜的小段；3、直線直刀，切成較厚的片；4、把切好的萵筍平放在玷板上，切口朝上，以一片為例，斜刀切成菱形塊即可。萵筍的功效：味甘、性涼、苦，入腸、胃經(jīng)；具有利五臟，通經(jīng)脈，清胃熱，清熱利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等癥。

1、所需食材：萵苣1根、雞蛋2個(gè)、干木耳6朵、大蒜3瓣、料酒半勺、鹽適量、食用油適量。2、準(zhǔn)備好所需要的食材，將萵苣的外皮用刀削干凈，再清洗干凈，先切斜段再切片，這樣就切出漂亮的菱形片了。3、將提前泡發(fā)好的黑木耳加鹽搓洗干凈，大蒜去皮切碎備用。4、將雞蛋磕入碗中，加半勺料酒和少許...

萵苣有很多切法 用菜刀將萵筍斜著切片。再斜著切絲就可以切出兩頭尖尖的萵苣絲。適合用來涼拌。將萵苣直著切開。把菜刀傾斜后將萵苣切成菱形的片狀。這種萵苣片比較適合燉湯。還可以把萵苣直線切片、直線切絲。比較適合用來炒菜。1、切斜絲 萵苣用不同的方式切。就會(huì)得到不同的形狀。適用于各種烹飪要求。