1、準備食材，金針菇去跟。2、干豆腐皮切成小塊，幾根竹簽備用。3、干豆腐皮對折報上金針菇卷起來。4、用竹簽插上。全部弄好準備放鍋里煎。5、平底鍋熱油，把金針菇卷放入鍋里。6、煎至兩面金黃，煎好后刷上辣醬。7、撒上孜然、辣椒粉和芝麻。8、出鍋擺盤。就可以食用了。美味堪比燒烤。

1、金針菇洗凈切去掉頭部撕開，豆皮切成小長條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來，用牙簽固定??；2、調(diào)料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水，拌勻；3、鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷；4、小火煎至兩面金黃，倒入調(diào)料汁，煮開后再加入適量水淀粉，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。

1、購買食材：買金針菇的時候，最好選用新鮮的。取出適量金針菇，去根洗凈，撕成小朵。2、再準備適量豆腐皮，切成長方形，如圖所示。3、將小朵的金針菇用豆腐皮包裹一下，然后用牙簽固定，如圖所示。4、平底鍋刷上一層油，油熱后，將做好的金針菇卷放入鍋中，小火慢煎至兩面金黃。5、取出適量黑椒...

1.金針菇、豆皮洗凈 2.豆皮疊好，分成等份 3.取一條豆皮放上金針菇 4.豆皮卷起金針菇，在尾端將豆皮切連刀 5.然后扎好 6.重復4、5的動作把金針菇都用豆皮卷好 7.鍋內(nèi)放少許油，炒香干辣椒 8.加如水，蠔油、鹽、香油調(diào)味 9.放入卷好的豆皮卷 10.看金針菇軟化，豆皮飽吸湯汁，收下汁 11...

將豆皮浸泡在溫水中，使其變軟備用。取一片豆皮鋪在案板上，將餡料均勻分布在豆皮上，然后將兩側(cè)的豆皮向中間對折，然后從上往下卷起。步驟四：烹飪 將制作好的豆皮金針菇卷放入蒸鍋中蒸5-10分鐘，蒸熟后取出備用。步驟五：制作紫甘薯蘸醬 將紫甘薯蒸熟后搗碎，加入適量的鹽、糖、醋和生抽調(diào)味，...

1、食材薄豆皮 4張、金針菇 1把、小米椒 2個、香菜 2根、生抽 1大勺、老抽 1小勺、蠔油 1小勺、糖 1小勺、白胡椒 2克、蒜蓉辣醬 1大勺。豆皮切成寬一點的長條，放到開水里面燙一下。2、燙好后放到案板上，放上金針菇，從上往下卷起來，用牙簽固定好。3、碗中放入生抽、老抽、蠔油、糖、白...

1、先把金針鍋清洗干凈，然后將根部切除掉，下來再將金針菇拆散。2、然后準備一個干凈的碗，開始調(diào)料汁加入兩勺，生抽一勺，蠔油半勺，老抽一勺，淀粉少許的五香粉再加入半碗水，然后攪拌均勻備用。3、買回來的豆皮用清水沖洗一下，接下來再切成均勻的小塊，然后 4、接下來用豆皮卷上金針菇，然后再...

1、準備材料：豆腐皮200克、金針菇300克、蠔油、鹽、燒烤料適量。2、金針菇切掉根洗凈掰成小條，豆腐皮洗凈切成小塊，卷起來后用牙簽固定。3、起油鍋，油熱下金針菇豆腐皮卷，煎至兩面微黃，加入少量白開水，再加入蠔油和少許鹽，用筷子輕輕翻勻，蓋上鍋蓋。4、待鍋內(nèi)水快干時，揭開鍋蓋，大火...

1、將豆皮洗凈，切成大約2.5厘米寬的條。2、再準備適量黃瓜和火腿腸，切成段。3、再準備適量金針菇，去根洗凈，用手撕開，放在盤中備用。4、將金針菇，黃瓜和火腿腸放在一起，用豆腐皮卷起來，然后用牙簽穿好。5、全部做好之后，放在盤中備用。6、鍋中放入適量油，油熱后，將做好的豆腐皮金針...

蒸制：在蒸鍋中鋪上一層蒸格布或者大白菜葉，將包好的豆皮金針菇卷放在上面，保持一定的間隔，蓋上鍋蓋，大火蒸約8-10分鐘。出鍋前的調(diào)味：蒸好后，取出豆皮金針菇卷，撒上切好的青蔥，淋上少許香油增加香氣。湯汁的制作：將蒸豆皮金針菇卷時留下的湯汁倒入鍋中，根據(jù)個人口味調(diào)整咸淡，用水淀粉勾芡...