可以使用牙膏洗手，很多牙膏都屬于堿性，可以溶解手上的辣椒堿，而且牙膏中的香料大多含有薄荷，能緩解手上火辣辣的感覺。還可以使用食醋洗手，食醋是酸性的，可以和辣椒堿中和?；蛘咴谇欣苯分埃稚夏ㄐ┳o(hù)手霜，經(jīng)過護(hù)手霜的隔離就不會辣了。

切辣椒辣手首先可以用白醋反復(fù)涂抹在患處，再用冷水沖掉，辣椒堿溶解于白醋中就不會辣手了，其次在辣的部位涂抹洗潔精，反復(fù)揉搓，一分鐘后，用水沖掉，重復(fù)兩遍即可，最后如果感到疼痛，在辣的部位涂抹爽膚水，可以有效緩解疼痛。

切辣椒辣手首先可以用白醋反復(fù)涂抹在患處，再用冷水沖掉，辣椒堿溶解于白醋中就不會辣手了，其次在辣的部位涂抹洗潔精，反復(fù)揉搓，一分鐘后，用水沖掉，重復(fù)兩遍即可，最后如果感到疼痛，在辣的部位涂抹爽膚水，可以有效緩解疼痛。

在日常生活中，尤其是做飯的時候，免不了與辣椒打交道，而每個人的膚質(zhì)不同，抗辣程度也不同，有些人切辣椒不會感覺到痛，但是大部分人在切辣椒之后則會感到刺痛而且火辣。通常的第一反應(yīng)是用涼水沖洗，但是這個法子卻不太管用，一旦離開水，手還是又辣又痛。接下來就為朋友們介紹三個小妙招，讓大家切辣椒之后手不再痛。很多人都知道，經(jīng)歷了慘痛的烹飪經(jīng)驗，如何使辣椒不辣手。洗冷水只臨時救濟(jì)，但不能治愈，來看看如何做可以緩解吧。方法1：用醋或酒精洗手。大家都知道，辣椒辣手的原因辣椒里的堿物質(zhì)有辣椒素。當(dāng)辣椒被切斷，辣椒素會粘在皮膚上，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅，發(fā)燒和疼痛。根據(jù)這一原理，可以知道，只要使用酸性物質(zhì)，可以減輕疼痛，從而消除辣椒素。所以，可以用酒精，或必要的醋或白葡萄酒洗手。方法二：用熱水洗手。

首先第一個方法就是用醫(yī)用酒精或者白酒擦拭的方法，辣椒中的辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，此方法可以緩解辣手灼痛感，但效果一般。第二個方法就是用白醋抹在手心，白醋呈酸性，能夠中和辣椒堿，這種方法效果一般。第三種辦法是用食用油涂抹手：辣椒素具有脂溶性，也可以溶解手上的辣椒堿，這也是以上幾種方法中最有效果的。辣椒對條件水分要求嚴(yán)格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡比較干爽的空氣條件。辣椒是一種很有刺激性的食物，是很多人的最愛，特別是四川人吃辣是出了名的，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激的食欲，對于溫胃驅(qū)寒都有很大的功效，對于治療消化不良有很好的效果。

1、用洗潔精。在辣的部位涂抹洗潔精，反復(fù)揉搓。1分鐘后，用水沖洗掉，重復(fù)2遍。2、用食醋。在疼痛的部位抹點食醋也可以，食醋能夠中和辣味，從而讓疼痛減輕。建議將食醋在冰箱或者冰塊里冰凍一下再抹，那樣效果會更好。3、用白酒。醫(yī)用酒精家里可能沒有，但是一定有白酒。如果手很疼，可以嘗試涂抹白酒，但要注意白酒的度數(shù)不要太高了。4、用啤酒。你也可以嘗試用啤酒代替白酒，啤酒相對柔和一些，對皮膚的刺激小很多。

1、用食用油進(jìn)行涂擦沖洗，食用油可以中和辣椒素，辣椒堿，因為辣椒素，辣椒堿是脂溶性的，用油脂可以溶解，用油擦涂以后再進(jìn)行沖洗，可以將辣椒素，辣椒堿給沖洗掉。2、用食醋、白醋，用食醋，白醋或者是檸檬汁進(jìn)行涂擦以后再沖洗，可以減輕疼痛。3、涼茶水洗手，可以用涼茶水進(jìn)行洗手，然后沖洗。茶中含有鞣酸茶堿，可以辣椒素，辣椒堿中和能減輕辣椒辣到的痛感。

1、首先是處理辣椒的事先預(yù)防：處理辣椒前，可事先戴上廚房專用或者一次性手套，防止辣椒沾到手上；使用剪刀將辣椒剪成小段，避免接觸辣椒；用刀去除辣椒中的籽，千萬別用手摳；切辣椒時在辣椒上鋪一層紙巾，手按在紙巾上，不與辣椒接觸。2、辣椒堿顧名思義屬堿性，可以酸性溶液酸堿中和變?yōu)橹行晕镔|(zhì)，因此切完辣椒后可以使用少量食醋洗手，中和手上的辣椒素。