首先將買來的菠蘿，切去頭尾，對半切開，然后再次對半切開，接著把菠蘿中間硬的部分切掉，接著用水果刀，沿著菠蘿皮橫著慢慢切下來，讓菠蘿和菠蘿的果肉慢慢分離，接著用小刀，把剛才的菠蘿肉切成小塊，最后，用手輕輕一碰，菠蘿肉就完全分離出來了。

削菠蘿皮需要先用大刀從菠蘿的表皮從上往下削，差不多削到剩下一些菠蘿眼，然后繼續(xù)削皮，直到把所有表皮都大概削掉，再削菠蘿葉子處的表皮，全部削完后，用小把水果刀以傾斜45°左右，輕輕剔除菠蘿眼即可。

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