正常情況下，普通的甜玉米和新鮮的玉米，煮開鍋之后，10到15分鐘就可以煮熟，如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分鐘，煮玉米時可以加少量鹽，提升口感，散發(fā)香味，煮前浸泡，可以減少煮玉米的時間。

正常情況下，普通的甜玉米和新鮮的玉米，煮開鍋之后，10到15分鐘就可以煮熟，如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分鐘，煮玉米時可以加少量鹽，提升口感，散發(fā)香味，煮前浸泡，可以減少煮玉米的時間。

1、玉米一般煮15分鐘就可以熟了。2、煮玉米中含有賴氨酸和硒等多種營養(yǎng)物質(zhì)成分，這些成分對于癌細胞的生成有很好的阻止作用，經(jīng)常食用煮玉米能起到抗癌的作用。3、煮玉米中含有大量的不飽和脂肪酸，人們食用后，可以清除人體血液中的膽固醇，起到降低血壓和血脂的作用，對于人體的動脈硬化也有很好的預防功效。4、煮玉米含有豐富的纖維素，可以刺激胃腸蠕動，防止便秘。5、煮玉米含有維生素A、谷氨酸及抗自由基，可以起到抗衰老的作用。

不同的玉米，煮制時間不同，如果是甜玉米，水燒開后小火煮10分鐘左右即可，如果是糯玉米、老玉米、粘玉米，則需要煮15-20分鐘左右。玉米又名苞谷、苞米棒子等，是禾本科一年生草本植物。原產(chǎn)于中美洲和南美洲，我國各地均有栽培，全世界熱帶和溫帶地區(qū)廣泛種植。其具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環(huán)境適應性。玉米的營養(yǎng)價值較高，是優(yōu)良的糧食作物。作為中國的高產(chǎn)糧食作物，玉米是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等的重要飼料來源，也是食品、醫(yī)療衛(wèi)生、輕工業(yè)、化工業(yè)等不可或缺的原料之一。由于玉米資源極為豐富、廉價且易于獲得，具有廣闊的開發(fā)及應用前景。

1、煮玉米最好是提前浸泡20—30分鐘，再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁的。2、不同玉米的烹煮時間會有差異。水開后，甜玉米(明黃色的)和老玉米需要繼續(xù)煮8分鐘，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分鐘，不要過分強調(diào)煮開花。3、煮熟之后把玉米夾出來，放到漏網(wǎng)里瀝干水分。因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降。

1、玉米煮制時間并不是固定的，若是普通玉米或者是新鮮玉米的話，那么在開鍋之后煮10-15分鐘左右就會熟了，但是要是糯玉米或者是老玉米，那么煮制時間就會久一些，在開鍋之后需要煮15-20分鐘。2、要是在同一鍋里面煮普通玉米和糯玉米的話，那么它們的成熟時間是不同的，需要先將用時比較短的玉米夾上來，然后在繼續(xù)煮用時比較長的玉米，且在煮熟之后不能長時間浸泡在水里面，否則會導致營養(yǎng)流失。

1、普通的甜玉米和新鮮玉米，煮開鍋之后10-15分鐘就可以煮熟；糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮開鍋之后煮的時間需要再多加5-10分鐘。2、若在同一鍋內(nèi)煮不同的玉米時，可以先將用時短的玉米夾上來，然后繼續(xù)煮用時長的玉米；煮好的玉米最好夾出瀝干水分，不要長時間浸泡在水中或者一直煮，這樣會使玉米的味道不濃郁，營養(yǎng)物質(zhì)也會有一定的丟失。

大火燒開之后，如果是甜玉米，一般在鍋里煮10至15分鐘即可，如果是糯玉米，一般要在鍋里煮20分鐘以上，玉米煮好之后要馬上撈出食用，以免長期浸泡玉米之后會導致玉米流失營養(yǎng)。

大火燒開之后，如果是甜玉米，一般在鍋里煮10至15分鐘即可，如果是糯玉米，一般要在鍋里煮20分鐘以上，玉米煮好之后要馬上撈出食用，以免長期浸泡玉米之后會導致玉米流失營養(yǎng)。

煮玉米的時間要根據(jù)所用到的廚具來決定，用電飯鍋煮玉米需要一個小時才能將玉米煮好，用煤氣鍋煮玉米需要20分鐘就能將玉米煮好，用高壓鍋煮玉米，只需要15分鐘玉米就能煮好。