一種方法：用刀去骨。這是去骨比較常用的方法，需要用到一把鋒利的刀，將雞爪切成三個相對獨立的部分，即腳趾骨、前腳腕、后腳腕。然后，用刀將腳趾骨和前腳腕的骨頭分別切斷，保留后腳腕上的小骨頭。這個方法需要手法嫻熟，成品的雞爪形狀比較規(guī)整。第二種方法：煮去骨。這種方法比較簡單，將雞爪...

1、為了給雞爪順利去骨，將雞爪焯水后再用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透。2、用刀將雞爪的指甲去除，可以更利于剔除雞爪的骨頭。3、在雞爪的中間部位，沿著骨頭方向劃上一刀。4、用手拉骨頭使其骨頭與肉分離，再用手一擰即可去除雞爪的骨頭。總結(jié) 1、為了給雞爪順利去骨，將雞爪焯水后再用冷水沖洗...

無骨雞爪脫骨的方法：1、嘴脫骨：將雞爪煮到半熟，在背上劃三道口子，用手掰開皮，用牙齒啃咬骨頭；2、手工脫骨：將刀在跗趾骨周圍豎切、橫切，用手沿著刀口取出跗趾骨；3、機械脫骨：將雞爪夾起來，切斷趾骨帶出，把雞爪表面皮肉剝離，再將跗趾骨剔除。因為無骨雞爪相對比較小眾，沒有泡椒鳳爪那...

1、方法一：把雞爪掌心向下放在案子上，用手捏住雞爪趾骨的最前端，由雞爪尖向雞爪掌心的方向用力推，這樣就可以把雞爪骨取出來了。接下來用手捏住小腿骨的末端，也用力朝掌心方向推送，就可以把雞爪的小腿骨也取下來了。2、方法二：把雞爪掌心向下放在案子上，在小腿骨部分沿骨頭方向劃上一刀，就可以...

隨著社會不斷的進步，市場上出現(xiàn)了無骨雞爪，去除骨頭的方法也是比較多樣的。雞爪去骨方法 手剝法：必須先將雞爪煮熟，然后通過手剝的方法，先取大骨再取小骨。刀切法：需要沿著雞爪背進行切割，從而把骨頭取出。機器法：機器工作速度比較快，力度不均衡，容易導(dǎo)致骨頭打碎殘留在雞爪中。

1、取一雞爪，爪心朝內(nèi)，中間剪開，到爪心；2、從關(guān)節(jié)處掰開，直到和軟骨分離；3、順勢將主骨皮分離，如下；4、依然爪心朝自己，沿著每個爪指中間剪開（爪甲先剪掉）；5、完成上一步，小剪刀完成任務(wù)，先放下；出動拇指，用指尖沿著開口，逐一推開爪骨和皮，直到軟骨，即可把爪指骨頭取出；6、...

高壓鍋法：使用高壓鍋將雞爪煮至軟爛，高壓的環(huán)境會讓雞爪的骨頭與肉分離得更加徹底。煮熟后，輕輕一拉，骨頭就能輕松去除。手工剔骨法：使用小刀或者剪刀，沿著雞爪的指節(jié)切開，然后用刀尖小心地挑出骨頭。這種方法需要一定的技巧和耐心，但是剔骨效果較為徹底。專用工具法：市面上有一些專門用于去骨的工具...

手工去骨是一種常用的方法，需要用到刀具和小鉗子。首先，用刀在雞爪的掌心和每個腳趾之間劃開，切到骨頭處停刀。接著，用小鉗子夾住骨頭的一端，輕輕扭動并拔出。這個過程需要小心謹(jǐn)慎，以免破壞雞爪的形狀和質(zhì)地。手工去骨的優(yōu)點是精度高，去骨徹底，但需要一定的技巧和經(jīng)驗。另一種方法是機械去骨...

1、開始去骨，用刀在雞爪沿著關(guān)節(jié)處切入。2、注意切不可將肉和筋切斷，如圖所示。3、同樣的方式，沿著其他三個趾的關(guān)節(jié)用刀切入。4、還是不能將肉和筋切斷。5、用手將雞爪部位全部拉起來。6、將肉與骨內(nèi)側(cè)撕開。7、刀口沿著皮面將骨頭剔開。8、然后開始把骨頭全部取出來。9、同樣的方式去除別的...

1、將雞爪洗干凈后，放入鍋中焯水。2、焯水?dāng)嚢柚铃佒兴娓〕鲇突ㄔ贀瞥鰜怼?、將其用冷水沖洗透亮。4、將雞爪的指甲去除。5、在雞爪的關(guān)節(jié)處劃一刀至骨頭截面露出來。6、將雞爪向上，由上而下沿中間切一刀。7、用手將關(guān)節(jié)處骨頭掰出。8、用手拉骨頭使其骨肉分離，再用手一擰即可。原料的...