在運輸過程中由于激烈震蕩而造成的散黃，如果沒有異味，雞蛋是可以吃的，或者在存放過程中，受到外力沖擊造成的散黃，若沒有異味，也可以食用，如果是細(xì)菌，霉菌通過雞蛋殼上的氣孔，侵入雞蛋內(nèi)部，造成雞蛋散黃，這樣的雞蛋是不能吃的。

在運輸過程中由于激烈震蕩而造成的散黃，如果沒有異味，雞蛋是可以吃的，或者在存放過程中，受到外力沖擊造成的散黃，若沒有異味，也可以食用，如果是細(xì)菌，霉菌通過雞蛋殼上的氣孔，侵入雞蛋內(nèi)部，造成雞蛋散黃，這樣的雞蛋是不能吃的。

在運輸過程中由于激烈震蕩而造成的散黃，如果沒有異味，雞蛋是可以吃的，或者在存放過程中，受到外力沖擊造成的散黃，若沒有異味，也可以食用，如果是細(xì)菌，霉菌通過雞蛋殼上的氣孔，侵入雞蛋內(nèi)部，造成雞蛋散黃，這樣的雞蛋是不能吃的。

在運輸過程中由于激烈震蕩而造成的散黃，如果沒有異味，雞蛋是可以吃的，或者在存放過程中，受到外力沖擊造成的散黃，若沒有異味，也可以食用，如果是細(xì)菌，霉菌通過雞蛋殼上的氣孔，侵入雞蛋內(nèi)部，造成雞蛋散黃，這樣的雞蛋是不能吃的。

1、散黃的雞蛋是不可以吃的。如果吃散黃雞蛋，可能導(dǎo)致腹瀉、腹脹，甚至胃功能紊亂等，不利于自身健康。2、散黃的雞蛋大多數(shù)都是由于在運輸過程中磕碰或者是由于病菌感染等因素導(dǎo)致的，而且會破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，出現(xiàn)蛋液稀薄的情況。所以盡量不要吃散黃的雞蛋，如果吃散黃雞蛋后出現(xiàn)身體不適，一定要及時就醫(yī)診治，避免拖延病情，導(dǎo)致病情加重。3、如果在打雞蛋前發(fā)現(xiàn)有散黃雞蛋的話，一定要及時處理，避免導(dǎo)致更多的細(xì)菌產(chǎn)生。4、另外，對于雞蛋的保存也要重視，保存雞蛋前不要使雞蛋碰水，避免將雞蛋殼上的保護(hù)膜破壞掉。吃雞蛋一定要吃新鮮雞蛋，這樣才能夠讓人體吸收雞蛋中的營養(yǎng)物質(zhì)。5、所以，日常生活中，吃雞蛋建議吃新鮮的雞蛋，而且在保存雞蛋時盡量常溫保存。

1、沒有異味但是蛋黃散了的雞蛋是可以食用的，因為雞蛋在運輸?shù)倪^程中很容易受到較大震動，這樣就會出現(xiàn)蛋黃散開的情況，它對我們的身體是沒有害處的。2、除此之外，有些受精了的雞蛋在一段時間的孵化之后也會出現(xiàn)蛋黃散開的情況，這樣的雞蛋同樣不會出現(xiàn)異味，它和上述內(nèi)容中提到的雞蛋一樣都可以食用。

1、雞蛋打出來蛋黃是散的不一定是壞的，散雞蛋黃如果沒有異味可以食用，沒有發(fā)生質(zhì)變，如果散雞蛋黃同時伴有異味，說明雞蛋黃變質(zhì)了，不能繼續(xù)服用，否則對人體有害。2、雞蛋是我們生活中非常常見的一種食材，們可以將它磕入碗中打散，然后和適量的溫水、食鹽混合在一起攪拌均勻，最后把它放入鍋中蒸十分鐘左右就能制成蛋羹食用了。

1、雞蛋散了黃在沒有異味的情況下，還是可以繼續(xù)食用的，若是雞蛋有臭味，則不建議繼續(xù)食用。2、雞蛋長時間放置會滋生大量細(xì)菌，導(dǎo)致變質(zhì)，在常溫環(huán)境下可保存一周左右，冰箱冷藏可保存半個月左右，建議盡快食用，避免變質(zhì)。

雞蛋散黃還能不能吃：造成雞蛋散黃的原因有很多：第一，在運輸過程中雞蛋受到激烈震蕩引起蛋黃膜破裂，從而造成散黃現(xiàn)象。這樣的雞蛋營養(yǎng)價值基本不變。第二，雞蛋在存放的過程中，蛋白稀化后，水分向蛋黃慢慢滲透，蛋黃體積膨脹到撐破蛋黃膜時，也會發(fā)生散黃現(xiàn)象。第三，受過精的雞蛋經(jīng)過一段時間孵化，蛋黃也會發(fā)散。第四，細(xì)菌、霉菌通過蛋殼氣孔侵入雞蛋內(nèi)部，也會造成雞蛋散黃。

蛋黃散了說明不太新鮮了，最好不建議繼續(xù)食用，現(xiàn)在養(yǎng)雞場的雞蛋的保質(zhì)期都很短，真正的土雞蛋的保質(zhì)期長很多，如果買的這種養(yǎng)雞場的雞蛋，接近保質(zhì)期，打雞蛋最好用兩個碗，避免全部雞蛋都得扔掉。