冰箱保存：將雞蛋表面用抹布簡(jiǎn)單清潔一下，然后放入冰箱冷藏室即可；大米保存：準(zhǔn)備一桶大米，然后將雞蛋埋入米中就可以了；鹽水保存：將水放入容器中，倒入適量的食用鹽，等鹽全部溶解后，放入雞蛋即可。

冰箱保存：將雞蛋表面用抹布簡(jiǎn)單清潔一下，然后放入冰箱冷藏室即可；大米保存：準(zhǔn)備一桶大米，然后將雞蛋埋入米中就可以了；鹽水保存：將水放入容器中，倒入適量的食用鹽，等鹽全部溶解后，放入雞蛋即可。

1、能帶雞蛋，但生雞蛋屬于鮮活易腐物品，必須托運(yùn)才可以，不能帶入機(jī)艙。還有，必須將它包裝好，做多幾層保護(hù)層，因?yàn)檫\(yùn)行李的工作人員可不知道里面的是雞蛋，一扔一壓，雞蛋會(huì)變成蛋花湯。2、飛機(jī)禁止攜帶的常見(jiàn)物品：機(jī)上禁止攜帶的液態(tài)物品主要分成幾類，除礦泉水、飲料，還包括稠度相似的溶液和物品如凝膠、噴霧劑、剃須泡沫、香體噴霧劑等。

1、健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各個(gè)年齡組的記憶力。 2、保護(hù)肝臟。雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。 3、防治動(dòng)脈硬化。 5、延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱做“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。

1、雞蛋盒或是蛋托是雞蛋保護(hù)的最佳工具了。我們可以購(gòu)買專門的雞蛋盒或是蛋托，價(jià)格也不高，也可以在平時(shí)超市購(gòu)物的時(shí)候，把蛋托積攢下來(lái)，帶著這些雞蛋盒去鄉(xiāng)下攜帶雞蛋回來(lái)即可。2、把雞蛋裝用海綿袋一個(gè)個(gè)包裹起來(lái)，扎住口子，然后裝到硬紙箱等容器里，這樣也能防破碎。3、日常生活中，很多商品都有氣泡袋包裝，如果家里有這些產(chǎn)品包裝廢棄物，可以充分利用起來(lái)，用來(lái)包裹雞蛋，再裝到硬紙箱等容器里去。

可以把雞蛋放入沸水里浸泡半個(gè)小時(shí)后撈出，晾干后，再密封保存，也可以用食用油或色拉油涂抹在蛋殼表面進(jìn)行保存，還可以保存在-1℃低溫中，或者用凡士林在蛋殼表面涂抹均勻，還可以用草木灰藏存雞蛋。