元宵和湯圓的餡料選擇不同，湯圓餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多，元宵餡偏硬，以甜口為主，其次元宵煮的時(shí)間長，要10分鐘以上，湯圓煮的時(shí)間短，3分鐘就好了，另外兩者的做法不同，湯圓是包出來的，表面光滑黏糯，元宵是滾出來的，表皮干燥松軟。

元宵和湯圓的餡料選擇不同，湯圓餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多，元宵餡偏硬，以甜口為主，其次元宵煮的時(shí)間長，要10分鐘以上，湯圓煮的時(shí)間短，3分鐘就好了，另外兩者的做法不同，湯圓是包出來的，表面光滑黏糯，元宵是滾出來的，表皮干燥松軟。

1、做法不同；南方的湯圓是「包」出來的；北方的元宵是「搖」出來的。湯圓是把生糯米粉先用熱水或冷水和成粉團(tuán)，然后把各種餡心包進(jìn)去，搓成圓圓的，表皮光滑黏糯。元宵是要先做好固體的餡兒切成小塊兒，蘸上水，然后在放慢生糯米粉的篩漏上搖啊搖啊搖，邊搖邊撒點(diǎn)兒水，等餡兒全滾上粉滾成圓球，表皮干燥松軟、偏薄。2、餡料不同；湯圓的餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多；元宵的餡偏硬，一般單一甜口為主。湯圓餡兒可鹽可甜，可葷可素，除了最為傳統(tǒng)的黑芝麻、五仁、豆沙、山楂餡兒，還有很多粗糧、水果、鮮花口味的，以及喪心病狂的梅干菜燒肉、香菇鮮肉餡兒。元宵相對單一都是甜口的，傳統(tǒng)為主，黑芝麻、豆沙都是常見的餡兒。3、吃法不同；湯圓多是煮著吃，也有炒著吃的；元宵多是炸著吃，也可以煮著吃。

元宵和湯圓不是一種食物。元宵和湯圓完全不同，本質(zhì)區(qū)別在于制作工藝：元宵是“滾”出來的，而湯圓則是“包”出來的。 4、兩者外觀也不一樣。元宵做好后表面會有“茸頭”，即面粉浮粉，下鍋煮時(shí)面粉融入水中，湯呈乳白色。元宵煮后迅速膨脹，比湯圓大。而湯圓皮是用干糯米粉加水和成的面，抱團(tuán)性較好，表面更光滑，煮制湯水清澈。

1、元宵一般比湯圓大。2、元宵和湯圓極其相似,卻也有區(qū)別。因?yàn)樽龇ú煌?二者的大小和味道都有區(qū)別。3、北方元宵,個(gè)頭比較大,是以餡為基礎(chǔ),江米面粉為外立面的制作工序。先拌餡料,和勻后攤成大圓薄片,晾涼后再切成比乒乓球大小的立方塊。然后把餡塊放入簸箕里,倒上適量江米粉,搖晃中就篩起來了。

1、北方元宵和南方湯圓的區(qū)別在于制作方法不同，北方的元宵是滾出來的，南方的湯圓則是包出來的。由于制作方法不同，元宵和湯圓在外觀上也有差別，元宵比較粗糙，湯圓則是細(xì)膩光滑。2、吃湯圓是元宵節(jié)的習(xí)俗，這個(gè)湯圓被以北京為中心的北方人稱為元宵，被以江浙為中心的南方人稱為湯圓。3、北方元宵口感偏硬，餡料也會偏硬。南方湯圓口感軟糯細(xì)膩，餡料有的是流心狀。北方元宵和南方湯圓都寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓，象征著喜慶。

1、元宵和湯圓的區(qū)別大致有三種，首先區(qū)別就是做法上面。北方人吃元宵比較多，元宵是先把餡兒料做成一個(gè)圓形或者類似于圓形，在笸籮里放上糯米粉，將餡兒放進(jìn)去滾一滾，像滾雪球一樣。所以元宵是滾出來的。這樣做出來的元宵外層有一層層粉包裹，較為干燥。2、而湯圓是將糯米和成糯米團(tuán)子，像包包子一樣，把做好的餡兒料放在中間，一點(diǎn)點(diǎn)包起來。所以湯圓是滾出來的。

1、制作工藝區(qū)別：元宵是將餡料做成硬塊，蘸上水，然后放在生糯米粉中滾成球。湯圓則是將糯米粉用水和成粉團(tuán)，然后把各種餡包進(jìn)去，搓成圓圓的。2、餡料區(qū)別：元宵餡偏硬，以甜口為主，湯圓餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多。3、外表區(qū)別：元宵表皮干燥松軟，煮后的湯是渾濁的，湯圓表皮光滑黏糯，煮后的湯是清湯。