龍眼一般指新鮮的水果，桂圓一般指用新鮮龍眼曬干后制作而成，龍眼將果皮剝開后和荔枝有點像，味美甘甜，桂圓沒有龍眼鮮嫩多汁，但味道更為甜膩，龍眼不宜儲存，只能在龍眼盛產(chǎn)的季節(jié)吃到，而桂圓則不分季節(jié)，既可入菜又可與藥為伍。

龍眼一般指新鮮的水果，桂圓一般指用新鮮龍眼曬干后制作而成，龍眼將果皮剝開后和荔枝有點像，味美甘甜，桂圓沒有龍眼鮮嫩多汁，但味道更為甜膩，龍眼不宜儲存，只能在龍眼盛產(chǎn)的季節(jié)吃到，而桂圓則不分季節(jié)，既可入菜又可與藥為伍。

龍眼一般指新鮮的水果，桂圓一般指用新鮮龍眼曬干后制作而成，龍眼將果皮剝開后和荔枝有點像，味美甘甜，桂圓沒有龍眼鮮嫩多汁，但味道更為甜膩，龍眼不宜儲存，只能在龍眼盛產(chǎn)的季節(jié)吃到，而桂圓則不分季節(jié)，既可入菜又可與藥為伍。

龍眼一般指新鮮的水果，桂圓一般指用新鮮龍眼曬干后制作而成，龍眼將果皮剝開后和荔枝有點像，味美甘甜，桂圓沒有龍眼鮮嫩多汁，但味道更為甜膩，龍眼不宜儲存，只能在龍眼盛產(chǎn)的季節(jié)吃到，而桂圓則不分季節(jié)，既可入菜又可與藥為伍。

龍眼的汁水多，但是桂圓是曬干的，龍眼的糖類多，營養(yǎng)價值豐富，桂圓就是和其他食物一起煲湯，營養(yǎng)價值也是非常高，龍眼只有旺季才有，桂圓儲存時間就很長，一年四季都有，而且桂圓比龍眼貴。

1、桂圓和龍眼是沒有區(qū)別的，桂圓即龍眼，屬于無患子科龍眼屬植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作藥用。2、桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。桂圓除了對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

1、口味區(qū)別：龍眼是我們?nèi)粘？少I到的水果，它新鮮可直接吃，果肉鮮滑多汁，味美甘甜，夏天冰鎮(zhèn)后更止渴解暑。桂圓是龍眼曬干制成，沒有了龍眼那種口感鮮嫩汁多的味道，但味道更為甜膩。2、功效區(qū)別：龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。