先將土豆切成條，并用清水將表面淀粉洗掉，鍋中燒水，水開放入土豆條煮，煮至八成熟將土豆條撈出放在牛奶中浸泡，浸泡好后將土豆條撈出吸干水分，并在土豆條表面沾一層淀粉，鍋中熱油，油溫七成熱時(shí)下入土豆炸，在第一次炸好撈出后，將油溫升高，再?gòu)?fù)炸一次。

先將土豆切成條，并用清水將表面淀粉洗掉，鍋中燒水，水開放入土豆條煮，煮至八成熟將土豆條撈出放在牛奶中浸泡，浸泡好后將土豆條撈出吸干水分，并在土豆條表面沾一層淀粉，鍋中熱油，油溫七成熱時(shí)下入土豆炸，在第一次炸好撈出后，將油溫升高，再?gòu)?fù)炸一次。

1、清洗土豆表面的淀粉。將準(zhǔn)備好的新鮮土豆，切成適合的厚度，之后改刀切成適合大小的土豆條。很多人也知道，土豆在去皮之后，很容易氧化成黑色，所以一開始可以將切好的土豆，用清水沖洗表面的淀粉。2、土豆需要進(jìn)行控水。做鍋里面倒進(jìn)適量的清水，別忘記加進(jìn)適量的食鹽，等到水燒開之后，將土豆條丟進(jìn)鍋里煮上30秒左右。差不多等到土豆條出現(xiàn)明顯的變色，表面呈現(xiàn)微微的透亮，就可以將土豆條撈出。記得需要迅速過(guò)一遍冷水，之后就是將土豆條倒在吸水的廚房紙上，進(jìn)行控水。

1、兩個(gè)土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過(guò)細(xì)，否則口感欠佳。 2、將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時(shí)，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因?yàn)樘嗔送炼箺l會(huì)粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動(dòng)，使土豆條受熱均勻，這時(shí)火可以小一些，保持油溫即可。 3、大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水后會(huì)漂起來(lái)，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。

1、土豆中等大小2個(gè)、食用油適量、番茄醬適量2、準(zhǔn)備兩個(gè)中等大小的土豆，然后將土豆削皮洗干凈。3、然后切成小拇指粗細(xì)的土豆條，切好之后的土豆條在空氣中靜置十分鐘，這樣能夠讓土豆條表面的水分蒸發(fā)一部分。4、空氣炸鍋180度預(yù)熱5分鐘，然后將切好的土豆條放在鍋中，隨意鋪平就可以了。6、時(shí)間差不多了，大約就是15分鐘就可以了，看見薯?xiàng)l是金黃燦燦的就可以了。

1、取兩個(gè)土豆，洗凈去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指寬的長(zhǎng)條。2、鍋中水開后加一小勺鹽，放入土豆條，煮3到5分鐘，然后不停的翻滾，使其受熱均勻，煮好后撈出瀝干水分，或用廚房紙吸干水分。3、將土豆條倒入盆中，加兩勺玉米淀粉翻拌均勻，使每根薯?xiàng)l都均勻的裹一層薄的淀粉，鍋中油燒至七成熱，放入筷子，冒泡即可放入土豆條。