1、生蠔的外殼不能食用，生蠔外殼堅(jiān)硬，而且表面有很多寄生藻類，吃了對(duì)人體腸胃非常不好；2、生蠔的內(nèi)臟不能吃，內(nèi)臟里面往往包裹著很多生蠔的代謝物和泥沙，甚至可能含有許多重金屬。

1、生蠔的外殼不能食用，生蠔外殼堅(jiān)硬，而且表面有很多寄生藻類，吃了對(duì)人體腸胃非常不好；2、生蠔的內(nèi)臟不能吃，內(nèi)臟里面往往包裹著很多生蠔的代謝物和泥沙，甚至可能含有許多重金屬。

1、生蠔不能吃的部位有生蠔殼及其內(nèi)臟部分都是不能食用的，這兩個(gè)部分有著較多的細(xì)菌，尤其是內(nèi)臟部分，所以不建議食用。2、一般來說，生蠔外殼的主要成分是蛋白質(zhì)和幾丁質(zhì)，結(jié)構(gòu)和生蠔肉不同，質(zhì)地十分堅(jiān)硬，是不適合食用的。3、除此之外，生蠔殼外部有大量的藻類和細(xì)菌，而且有些藻類是很難清理干凈的，所以不能食用。4、需要注意的是，生蠔肉的內(nèi)部往往有著黑色的部分，這部分就是生蠔的內(nèi)臟部分。

1、生蠔殼不能吃；生蠔其中不能吃的一個(gè)部位是生蠔殼，因?yàn)樯柾鈿さ闹饕煞质堑鞍踪|(zhì)和幾丁質(zhì)，結(jié)構(gòu)和生蠔肉不同，因此質(zhì)地十分堅(jiān)硬，是不能消化吸收的部分；并且生蠔殼外部有大量的藻類和細(xì)菌，食用影響身體健康，一些散落在生蠔肉中細(xì)小的碎殼也是不能吃的，要挑出來。2、生蠔的內(nèi)臟團(tuán)可以不吃。生蠔雖然說整個(gè)都是能夠食用的，但是其內(nèi)部還是有個(gè)腸腺團(tuán)的，主要是生蠔的內(nèi)臟和腸腺，里面有一些生蠔吃的海藻等殘留，是可以食用也可以不食用的部分，因此生蠔的內(nèi)臟團(tuán)可以不吃。3、注意事項(xiàng)；（1）煮生蠔的時(shí)候盡量要選擇用小鍋，如果鍋大了，生蠔就裝的多會(huì)導(dǎo)致受熱不均勻。（2）生蠔如果煮著吃，一定要等外殼完全煮開之后，再煮幾分鐘才能吃。（3）生蠔如果蒸著吃，一定要等水燒開之后才放生蠔進(jìn)去蒸，等外殼完全蒸開后，需要再蒸幾分鐘。

1、生蠔的內(nèi)臟不能吃，生蠔的內(nèi)臟中容易藏重金屬等污染物，它肚子里有一塊綠色的東西，這是生蠔吃過的食物，不衛(wèi)生，不能吃這個(gè)部位。2、生蠔的外殼非常堅(jiān)硬，不能吃。3、生蠔內(nèi)黑色的東西不能吃。生蠔里面黑色的是生蠔代謝物和泥沙。建議吃之前先把生蠔放在鹽水里1-2小時(shí)，盡可能地把泥沙都代謝出來。倒掉鹽水的時(shí)候，里面會(huì)有很多黑色的東西和泥沙。

1、除了外殼不能吃，里面的肉全都可以吃。黑的東西最好不吃，那時(shí)是代謝物和泥沙。2、生蠔的內(nèi)臟不能吃，生蠔的內(nèi)臟中容易藏重金屬等污染物，它肚子里有一塊綠色的東西，這是生蠔吃過的食物，不衛(wèi)生，不能吃這個(gè)部位。生蠔的外殼非常堅(jiān)硬，不能吃。生蠔里面黑色的東西不能吃。