1、用料：面粉400g、酵母5g、白糖5g、水250g、茴香300g、肉餡150g、姜末二兩、洋蔥二兩、五香粉5g、十三香5g、姜粉3g、料酒10ml、黃豆醬油10ml、海天黃豆醬2勺、家樂(lè)濃湯寶一個(gè)、色拉油兩勺、香油一勺。2、面粉跟酵母白糖加溫水，揉勻。3、前尖肉剁成沫，加入所有調(diào)料備用。4、茴香切碎，與肉餡混合。再加入一塊家樂(lè)濃湯寶。5、面發(fā)酵兩倍大，揪擠子搟成圓形，中間鼓一些。

1、食材：排骨1塊、蘑菇6個(gè)、油麥菜1顆、八角2個(gè)、糖少許、姜蒜適量、桂皮1塊、茴香少許、干辣椒4個(gè)、鹽適量、味精少許、花椒少許、老抽幾滴、生抽少許。 2、排骨焯水備用。 3、蘑菇洗凈切塊，油麥菜切段備用。 4、放適量油，放入排骨，爆香。 5、放入八角，茴香，干辣椒，花椒，桂皮，鹽，老抽，生抽，糖，姜蒜，蘑菇，翻炒均勻，加入適量水。中火煮。

1、主料：茴香200g、土豆1個(gè)。2、輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、高湯精適量。3、做法：（1）蔥切成蔥花備用。（2）土豆去皮，然后把它切成細(xì)絲。（3）用清水洗去表面的淀粉，繼續(xù)泡在清水中備用。（4）茴香摘干凈后，用清水洗凈，再放入盆中，倒入適量清水，浸泡幾分鐘，徹底去除殘留的農(nóng)藥。（5）把掉最上面的葉子部分，只留中間到根部的部分。（6）切成寸段備用。放的時(shí)候，要把中間部分和根部分開(kāi)放置。