首先將蛋黃與蛋清分離，只留下蛋清，然后用打蛋器打蛋清，打至蛋清起沫時加入白糖和牛奶，接著繼續(xù)打，打至蛋清有點(diǎn)稠時，再加入白糖和牛奶，最后一直打到蛋清呈奶油狀，用打蛋器挑起奶油，不會滴落即可。

無變質(zhì)的情況下能吃。一般來說成熟度較高的榴蓮也比較甜，但是這樣的榴蓮容易被細(xì)菌等微生物入侵，導(dǎo)致其軟爛變質(zhì)，最后出現(xiàn)比較苦的味道，但通常甜中帶有微苦的榴蓮肉是正常味道，而完全是苦味的榴蓮肉則多半是壞了變質(zhì)的表現(xiàn)，食用可能對健康不利，是不能繼續(xù)吃的。榴蓮是甜的還是苦的。大部分榴蓮品種味道是十分甘甜的。如常見的泰國金枕頭榴蓮，其味道就是純甜的；比較罕見的紅殼榴蓮，是最甜蜜的榴蓮，肉質(zhì)很軟，味道像攪拌了糖粉的酸奶，吃完后嘴里會有薄荷味的余味；臭榴蓮肉質(zhì)很厚，幾乎沒有什么特殊的味道，許多人把它比作牛油果；古泰榴蓮艷麗的橙色果肉，口感有如菠蘿味的奶油好吃。

一、瘦身的最快方法；1.跳繩減肥法；跳繩對燃燒脂肪很有效，而且每天不需要運(yùn)動很長時間，只要15分鐘即可，但是一定要每天都運(yùn)動，否則減肥效果不明顯。2.游泳減肥法；游泳是一項(xiàng)有氧運(yùn)動消耗的熱量也很多。這是因?yàn)樗械膫鳠嵝允强諝獾?8倍，人在水里停留8分鐘所消耗的熱量，與在同樣溫度的空氣中2小時所消耗的熱量相同。所以它有更好的瘦身效果。此外，游泳使身體得到充分的鍛煉。游泳時，人體靠水的浮力托起，手足并用，全身的關(guān)節(jié)、肌肉均勻地協(xié)調(diào)起來，人的各個部位都得到舒展，使形體變得更勻稱。3.慢跑減肥法；簡單易行的跑步被稱作有氧代謝之王，而跑步中的慢跑更是被人們稱為健身跑。慢跑動作簡單，運(yùn)動量也很容易調(diào)整，瘦身的效果更是顯著。

1、備用食材：冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32、5克，香草精7、5毫升。2、制作過程：（1）首先將所有的食材準(zhǔn)備到位，并且稱好重量，將冷水先放入在鍋中，加上吉利丁片，先別急著攪拌，讓其靜置5分鐘；（2）片可以完全融化，這個時候變可以關(guān)火了，放在一旁靜置一會，然后準(zhǔn)備出一個稍微大點(diǎn)的碗；

1、主料：雞蛋清4個。2、輔料：鹽少許、白醋1滴、糖三勺。3、將4個雞蛋清打散、打成蛋清上面有一小層的小小的泡泡。4、放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續(xù)打雞蛋清。5、打到有點(diǎn)稠的時候，再加一勺糖，繼續(xù)打。6、雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續(xù)打7、再繼續(xù)打了大約10分鐘、試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經(jīng)打好了。

1、食材：淡奶油（液體）；攪拌器；檸檬；將買來的淡奶油儲存在適當(dāng)?shù)臈l件。（未開盒的奶油，低溫下可儲存時間長一點(diǎn)，在10度以下可儲存半個月左右。未打發(fā)的奶油儲存中不能反復(fù)解凍，冷凍。否則，會影響奶油品質(zhì)。）2、將未打發(fā)的奶油待完全解凍后取出。奶油打發(fā)前的溫度高于10℃，或者低于7℃都會影響奶油穩(wěn)定性和打發(fā)量。3、將奶油倒入攪拌缸內(nèi)，還可以適當(dāng)添加一些檸檬。容量在攪拌缸的10％-25％。

1、蛋黃30g、香草莢半只、淡奶油180ml、香草精2滴、水適量、細(xì)砂糖50g。2、備好材料，香草莢縱向剖開，用小刀刮下香草莢，將香草莢加入到打散的蛋黃中。3、再加入細(xì)砂糖用打蛋器打至細(xì)砂糖全部融到蛋黃中，煮沸隔水加熱蛋黃的水。4、放入入燒開的沸水中，加入20ml的水隔水加熱7-8分鐘，一邊加熱一邊打到變得黏稠。5、濃稠后將盆坐入冰水中，加入香草精，攪拌均勻，淡奶油打發(fā)加入到蛋黃糊中翻拌均勻。

1、將淡奶油冷藏至少12小時，在天氣炎熱時，還需要準(zhǔn)備一盆冷水，墊在盛著淡奶油的打蛋盆下方。2、加入細(xì)砂糖（或不加），用電動打蛋器低速緩慢畫圈。3、一兩分鐘后，淡奶油泡沫變得很細(xì)，狀態(tài)突然濃稠了，打蛋頭經(jīng)過時會有明顯紋路，此時立刻停下，關(guān)掉打蛋器，拿起打蛋頭，變稠淡奶油滴落，但馬上消失了，這個狀態(tài)是6分發(fā)。