生蠔的吃法，首先可以做成蒜蓉生蠔，將蒜加入耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上，再倒入生抽，粉絲鋪底大火蒸8分鐘出鍋即可，另外可以做成烤生蠔，將蒜泥與油混合，放鹽和味精拌勻再鋪在蠔肉上，將生蠔放入烤箱烤熟即可。

生蠔的吃法，首先可以做成蒜蓉生蠔，將蒜加入耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上，再倒入生抽，粉絲鋪底大火蒸8分鐘出鍋即可，另外可以做成烤生蠔，將蒜泥與油混合，放鹽和味精拌勻再鋪在蠔肉上，將生蠔放入烤箱烤熟即可。

1、蠔沖洗干凈，瀝水待用。( 大家平時(shí)做蠔時(shí)會(huì)發(fā)覺(jué)蠔受熱會(huì)縮水，在這里有個(gè)方法可以教大家，在煮之前，灑上一大匙生粉伴勻，再用小火把蠔浸熟，蠔就不會(huì)縮水的啦!) 2、用料頭起鍋，加水加雞粉、鹽等作湯底浸煮開(kāi)。(上湯更佳) 3、湯水煮開(kāi)后放入生蠔，用小火把生蠔浸熟。不要久煮，約三五分鐘即可關(guān)火。4、用另外的鍋把配菜金針菇也浸熟，墊碟底，放上生蠔，淋上湯。即可

1、將生蠔放在溫水中，加小蘇打和食用鹽浸泡情洗，洗去生蠔表面的泥沙，然后將生蠔撬開(kāi)對(duì)里面的肉進(jìn)行清洗，去掉內(nèi)臟后直接食用或者蘸醬料食用即可。2、適宜人群：一般人群均適宜。禁忌人群：蛋白質(zhì)過(guò)敏、脾胃虛寒人群慎食。不宜同食：不宜和富含鞣酸食物一起食用。

1、生蠔除了外殼和內(nèi)臟不能吃，其它都能吃。2、外殼和內(nèi)臟不能吃，內(nèi)裙邊藏有很多臟的東西，如果真的要吃的話，最好洗干凈煮熟了再吃。生蠔的內(nèi)臟團(tuán)中容易藏著重金屬等污染物，單在肌肉中重金屬含量最低。所以在吃生蠔肌肉部分時(shí)要看顏色。稍微發(fā)黑的肉塊部分多是內(nèi)臟團(tuán)，這部分不能吃，還要聞氣味。如果有異樣的味道，說(shuō)明生蠔已經(jīng)腐敗了，不能不再吃了。

1、蒸生蠔：將蒜蓉醬均勻涂抹在生蠔上，擺好生蠔之后就可以蒸了。2、冷水蒸煮，水沸后蒸10分鐘即可。3、烤生蠔：將蒜蓉醬均勻涂抹在生蠔上，在托盤(pán)上鋪墊一張錫紙，然后在生蠔上加一點(diǎn)食用油。之后放進(jìn)烤箱200攝氏度，上下火烤15分鐘即可。

烤生蠔做法：1、準(zhǔn)備材料：生蠔 9只、蒜頭 1個(gè)、植物油 8克、蔥花少許。2、準(zhǔn)備好所有材料。3、生蠔用刷子把外殼刷干凈。4、打開(kāi)后，將生蠔肉取出。5、洗凈后瀝干水分。6、蒜頭去皮后，用刀剁成蒜蓉，放入微波適用盤(pán)中。7、加入適量的植物油，稍微攪拌下，放入微波爐中，以微波中火加熱2min，爆出蒜香味后取出。8、蠔肉加入蒜蓉，攪拌均勻，腌制5分鐘左右。

1、生蠔蒸著吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 2、做法 主料：500g生蠔；配料：適量油、適量小香蔥、適量蒸魚(yú)豉油、適量蒜蓉、適量蒜蓉剁辣椒。 把每個(gè)生蠔用洗菜的刷子清洗干凈。把小香蔥和蒜蓉剁碎。準(zhǔn)備好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市買(mǎi)的現(xiàn)成的） 鍋置火上加入色拉油。 油溫3至4成熱時(shí)放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。 然后加入適量的蒸魚(yú)豉油（要少加）。加入少量的料酒。（要很少）